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物質的變化 第一組 組長:魏嘉信 組員:江彧皋.趙子瑩.許晉豪.方弘毅.楊婷婷 水的三態變化 你知道嗎？不管是雲、雨、霧、雪，它們都是水的分身喔！為什麼水會有這麼多不同的面貌呢？這都是因為它的三態變化。 什麼是三態變化呢？ 1．所謂「三態」是指固態、液態、氣態三種形式。 2．水在一般的狀態下，是以「液態」存在；把液態的水加熱，水就會蒸發成為「氣態」的水蒸氣；若把液態的水冷卻至攝氏零度（0?C）以下時，會變成冰（固態形式）；而冰只要加熱就會恢復成水的狀態。 水的三態變化 學習加油站： 1.??????? 水的三態變化通常如下所示： 固態（冰）　　　液態（水）　　　氣態（水蒸氣） 但是，凡事總有例外的時候：「冰鑽石」（Diamond dust）便是大氣中的水蒸氣直接變化成「冰」（氣體－固體）的一種罕見現象。 物質的狀態變化 現在我們已經認識了水的三態變化了，可是，大自然中還有很多物質都有狀態改變的時刻。你可以回想一下，當你看表演時，舞台上常會有白色的雲煙環環圍繞著，那雲煙是什麼？它怎麼來的？此外，衣櫥中放置的樟腦丸為什麼一段時間後便消失不見了呢？這些情形都與物質形態之間的改變很有關係唷！ 物質的形態變化 到底什麼是物質的形態變化呢？且讓我們再為您解說一下： 1．???????? 物質在常溫常壓下，會以「固態」、「液態」、「氣態」三者之一的狀態存在。這是「物質的三態」。 2．???????? 當著溫度或壓力等環境條件產生變化時，物質也會轉變成「固態」、「液態」、「氣態」三者之一的狀態。這種變化就稱為「狀態變化（三態變化）」。 乾冰 乾冰是由二氧化碳（氣體）冷卻壓縮（降低溫度和增加壓力）而製成的固體，當它處於常溫常壓下，會從空氣中吸收大量熱量，瞬間使原本的固體變成氣體揮發在空氣中，這便是我們所看見的雲煙裊裊。 昇華現象 生活觀察站： 日常生活中的昇華現象，較廣為人知的例子還有樟腦丸。拆封後的樟腦丸會慢慢揮發（固體－氣體），一段時間後便消失殆盡。而「冰鑽石」則是大氣中的水蒸氣直接變成「冰」（氣態－固態）的一種罕見現象。 蠟燭 蠟燭是液體與固體互相轉換最好的例子。先用火柴或打火機把棉製的燭芯點燃，火焰所產生的熱量把一小部份固體的蠟融解成液體的蠟油，這些蠟油經由毛細現象爬升到燭芯的頂端繼續燃燒，於是火焰變大了（注意看，燭芯只有頂端一點點是焦黑的，其它部份都是白色的，因為現在燃燒的是蠟油，而不是燭芯），給蠟燭的周圍提供了光與熱。這些熱把更多量的固體蠟融解成蠟油，一部份再經由毛細現象爬升到燭芯的頂端繼續保持燃燒，一部份就從蠟燭的外沿往下流，離開火焰遠了，就逐漸冷卻凝固成固體蠟，就是我們俗稱的「燭淚」。 蠟燭 如果把火焰熄滅，一段時間之後因溫度的降低而蠋芯旁邊的燭油會漸漸凝固成固體的蠟。如果將剩餘的蠟燭將再點燃，它又會部份轉換成光與熱的能量，部份變成液態的燭油，不斷的在液體與固體中互相轉換。在眼前的這個展示裡，我們則以陶磁加熱板提供蠟從固態轉換成液態所需的熱能。 乙醚 乙醚為無色、透明、易流動的液體，揮發性極大，它的沸點34.6℃，凝固點零下116℃，所以能耐劇冷而不凝凍。因為它的沸點不高，故極易在液態與氣態之間轉換。 液化石油氣 生活觀察站 家中廚房所用的桶裝瓦斯上寫著「液化石油氣」，它也是液態與氣態轉換的例子唷！液化石油氣主要是從石油加工或油氣開採過程中經加壓降溫液化得到的一種無色、揮發性液體。之後將它灌裝到鋼瓶裡，銷售給用戶。鋼瓶內氣態、液態共存，使用時，「氣態液化石油氣」經減壓器減壓後送至爐具，此時「液態液化石油氣」則吸收環境熱量而連續自然氣化成為氣態，繼續傳至爐具使用。 物質三態變化的名稱 你發現了嗎？當我們談論物質的三態變化時，有時使用「固態」、「液態」、「氣態」，有時則使用「固體」、「液體」、「氣體」，甚至有些書籍會使用「固相」、「液相」、「氣相」等詞彙，你知道這些名稱之間有何異同嗎？ 物質三態變化的名稱 其實，這些名稱用法並無不同，只是視場合需要擇用，例如「固相」、「液相」、「氣相」通常用於學術場合；「固體」、「液體」、「氣體」則是較為通俗易懂的說法；至於「固態」、「液態」、「氣態」，則界於這二者之間囉！ 鋼棉為甚麼會生鏽？怎樣防止生鏽？鋼棉和鐵鏽有何不同？ 鋼棉是從鐵塊上刨下來的細絲樣的東西，本身是鐵，所以會生銹。鋼棉是鐵，鐵鏽是氧化鐵，是鐵和空氣中的氧以及水氣作用後產生的。要防止鋼棉生銹，可以噴油在上面，或用濃硝酸浸泡一下，就能防鏽。 若是在一般水中的鐵和在普通空氣中的鐵，何者生鏽較快？ 浸在水中的鐵，較易生鏽。而鹽水則比水更容易生鏽。鐵生鏽的反應，除了Fe與O2作用之外，尚包含Fe與其他離子的作用（例如海水中的各種Na+，K+，Mg++，Cl? 等離子。）因此若問 鐵生鏽 的反應，氧和水何者是主要因素