蒸馏和萃取.pptVIP

* * 《蒸馏和萃取》说课 张陈燕 南京市燕子矶中学 1、教材的地位与作用： 蒸馏和萃取是高中化学必修1第一章《从实验学化学》中的实验基本操作。其中，蒸馏的操作方法在初中曾简单介绍过，在此进一步介绍实验室较正规的操作方法。萃取是一个新方法。学习这两种方法，主要是让学生对分离和提纯的方法有更进一步的认识，同时使实验技能进一步提高。 一、教材分析 知识与技能： （1）掌握蒸馏和萃取的原理和操作。 （2）掌握冷凝管、分液漏斗的使用方法。 过程与方法： （1）体验实验室较正规的蒸馏和萃取操作方法。 （2）学会对混合物采取合理的分离和提纯的方法。 2、教学目标 情感态度与价值观：体验理论指导实践，实践又反过来支撑理论的哲学思想 之所以这样确定教学目的，一方面是根据教材和教学大纲的要求，另一方面是想在学法上给学生以指导，使学生的能力得到提高,新课程的理念得以体现。  蒸馏和萃取的操作，关键是通过实验突破萃取的原理。 3、本节课的教学重点和难点： 本课依教材特点和新课程的理念，决定采用： 1、设置情境复习法 2、问题讨论法 3、实验探究法教学。 具体解决重、难点的方法如下： 二、教法方面 由于初中已初步学习了蒸馏，根据学生的实际情况及培养目标。我将这部分知识的学习采用设置情境复习法教学，设置学生身边常见的问题：如何从自来水中获取蒸馏水？使学生主动回忆蒸馏的原理和方法，然后，再让学生设计实验装置图，在此基础上和学生一起讨论完善蒸馏的操作方法。尤其是冷凝管中冷却水的流向。最后，结合例子归纳蒸馏法适合分离哪一类混合物。 1、设置情境复习法： 如何从碘水溶液中分离出碘？学生思考后发现用所学方法并不能很好的分离。这时，学生处于急需找寻方法解决问题的认知冲突中，思维处于活跃状态。激发了学生的求知欲，让学生在课堂上处于 “主体”地位。 2、问题引入法： 我乘机向碘水中加入四氯化碳、振荡，学生看到上层即水层变为无色----碘从水中出去了！此时，介绍萃取的定义----用一种试剂把溶质从它的溶液中提取出来的操作。为了方便表达我把这种试剂叫萃取剂。下面的关键是如何选择萃取剂的问题，可以让学生举出多种物质，然后一一实验。然后，归纳萃取剂需符合的三个要求： 3、实验探究法 （1）溶质在萃取剂中的溶解度更大 （2）萃取剂不和溶液中任一物质反应 （3）萃取剂不溶于溶剂。最后，引导学生得出萃取的原理是：利用溶质在不同溶剂中的溶解度不同进行分离提取。以上重、难点内容均以实验分析法一一突破。 1、在本节教学中我着重突出了教法对学法的引导。在教学双边活动过程中，引导学生用旧知识为指路灯来探寻新知识,以实验来获取新知，层层深入掌握新知识。使学生基础知识应该扎扎实实巩固。在学习过程培养了实验，分析，对比，归纳，总结的能力。 三、学法方面 2、这节课我尽可能用实验来引出问题，解决问题。目的在于使学生明确实验在化学学习中的重要性，使他们注重自己对实验的观察，分析，设计及动手操作能力的培养。 3、通过授课过程中一系列实验和情境设问，使学生明确理论对实践的指导作用。同时，又体会理论出自实践，只有将理论和实践想结合，才能将知识真正灵活地融入脑海之中。 四、教学程序 1、情境导入： 如何从自来水中获取蒸馏水？请设计实验方案。这一问题来自生活，让学生用所学化学知识解决身边的问题，激发其兴趣，若从定义上复习会使学生感到乏味。 2、引导、完善蒸馏的操作： 在学生已有知识基础上，分析装置中冷凝管冷却水的流向。最后，结合例子归纳蒸馏法适合分离哪一类混合物。 如何从碘水溶液中分离出碘？ 学生思考后发现用所学方法并不能很好的分离。这时，学生处于急需找寻方法解决问题的认知冲突中，思维处于活跃状态。激发了学生的求知欲，让学生在课堂上处于 “主体”地位。 3、问题引入： 我乘机向碘水中加入四氯化碳、振荡，学生看到上层即水层变为无色------碘从水中出去了！此时，介绍萃取的定义----用一种试剂把溶质从它的溶液中提取出来的操作。为了方便表达我把这种试剂叫萃取剂。 请同学们根据刚才的实验，归纳萃取实验的操作步骤。即向分液漏斗中装液—加萃取剂—振荡、静置—分液。 4、实验探究 *