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超临界co2萃取蜂胶有效成分项目研究 摘要 蜂胶作为一种保健产品具有极大的开发潜力，本文简明阐述了蜂胶的功效和其能产生的市场经济效益，并通过超临界co2萃取法进行因素选择水平选择确定了蜂胶有效成分黄酮的实验方案。 关键词 蜂胶 超临界co2萃取 黄酮 Abstract Propolis as a health product with great potential for development, by describing briefly the efficacy of propolis and the market of economic benefits, and level of choice by choice determined the experimental program of the Effective Components from Propolis flavonoids by supercritical co2 extraction. Keywords Propolis Super critical C02 extraction flavanoids 1.引言蜂胶是蜜蜂从植物芽孢或树干上采集的树脂（树胶），混入其上腭腺、蜡腺的分泌物加工而成的一种具有芳香气味的胶状固体物。它有着复杂而独特的化学组成。现代科学研究证实，蜂胶的化学组成基本可以归纳为二十类、二百余种单一物质。其中包括三十多种芳香酯、三十多种类黄酮化合物和硒、钙、锌、铁、锰、铜、锶、镁等三十多种人体必需的微量元素，近二十种氨基酸;十余种芳香酸、蜂蜡酸类、萜类化合物、脂肪酸和脂肪酸酯;数种类固醇类、醇类、醛类、糖类、酮类化合物;还有多种酚类、甾类、酶类、维生素、烯、烃和其它具有生物学活性的有机化合物【1】。显然，蜂胶就是一个具有极大潜力的天然“小药库”。 2.蜂胶的功效与项目意义蜂胶的最大特点是富含黄酮类和萜烯类物质，尤其是黄酮类物质的种类、含量高居人类认知的所有自然产品之冠，含量可达8%，已分离鉴定的黄酮类化合物就有20多种。它们赋予了蜂胶许多奇妙而独特的生物学作用。同时蜂胶是一种“药食同源”，具有明显生理药理作用的高级产物。大量基础和临床研究证明，蜂胶对人体正常的生命细胞无毒副作用，食用安全可靠。而蜂胶复杂的化学组成必然决定了它具有神奇的医疗保健功效，是稀有的天然良药。 2005年张波等【2】研究了蜂胶中黄酮(TFP)镇痛作用及其机制。2005年彭增起等【3】研究了蜂胶液体中类黄酮化合物的含量和蜂胶液体的抗氧化性能。这些表明了蜂胶具有镇痛和抗氧化的效果。同时，蜂胶又具有软化血管作用。2006年张宝康等【4】以蜂胶黄酮(PF)为免疫增强剂，探讨其对免疫雏鸡血清抗体效价和外周血T淋巴细胞增殖以及对培养的鸡脾脏淋巴细胞增殖的影响。证明PF具有较强的增强免疫活性，是蜂胶中增强免疫作用的有效成分。在调节微生态、改善微循环、促进伤口愈合和组织再生等方面，蜂胶也表现了非凡的功效。此外，蜂胶还对高血脂、高血糖、高血压、心脑血管疾病以及癌症等多种慢性疾病有独特的预防和治疗作用，这些功效使得蜂胶必将成为人类健康事业的璀璨明星。 3.蜂胶的市场经济效益蜂胶是一种十分珍稀的天然资源，一只蜜蜂每次的采集量仅为0.01 克，一箱拥有数万只蜜蜂的庞大群体年收获量也只有50～60克，而差不多这个量的蜂胶就能确保几十万甚至上百万只蜜蜂的健康，是超级的健康产品。世界黄金年产量约2500～2600吨，而全球的蜂胶原料年产量只有400吨，除去杂质等，真正有用的部分也只有一半，即200吨左右，这相当于黄金产量的十三分之一。单从“物以稀为贵”这个商品价值的规律上来看，蜂胶的售价就应该超过黄金。事实上，许多发达国家蜂胶产品的价值早已使黄金、铂金黯然失色，有的每克纯胶价格高达300～400元人民币以上。从另外一个角度看，健康是人生最宝贵的财富，而蜂胶能对人类的健康长寿产生重大影响，因此，它是当之无愧的“紫色软黄金”。 随着我国西部大开发工程的启动加入WTO之后所面临的挑战，开发高科技、高附加值、高档次“三高”产品势在必行。因此迫切需要建立以养蜂科学技术和国际标准化为核心的养蜂基地与蜂产品加工基地，以蜂产品加工、经营企业为主体，对蜂农进行技术培训和指导，提升和改造传统工艺，更新设备，实现蜂业基地化、组织化、科学化、标准化、规模化，加强全程质量控制，重新赢得国际市场的主动权。开发蜂产品还将有助于中国农产品打破国际绿色贸易壁垒，增加我国农产品的国际市竟争力，增加出口。 4.超临界CO2萃取蜂胶有效成分实验方案超临界C02密度近似液体，溶解度大，而粘度却近似于气体，扩散系数大，利用超临界C02可以在较低温度下萃取植物组织中的有效成分，尤其适合于热敏性成分的提取。超临界C02