担子菌门菌物-新精选.ppt

第十三章 担子菌门 第一节 概述 担子菌是真菌中最高等的一个门。 利： 1.担子菌与植物共生形成菌根(Mycorrhizas) ，有利于作物的栽培和造林； 2.许多大型担子菌是营养丰富的食用菌，如香菇、猴头、灵芝、竹荪、鸡纵、平菇等，且具有滋补和药用价值，药食同源，许多担子菌含有真菌多糖。 弊： 1.有害担子菌引起作物病害，造成严重的经济损失，如黑穗病和锈病等。 2.有些担子菌能引起森林和园林植物的病害，许多大型的腐生真菌能引致木材腐烂，常常造成较大的经济损失。 一、营养体 　　　绝大多数担子菌有发达的菌丝体，菌丝具桶孔隔膜。担子菌的菌丝在完成生活史前可区分为三种菌丝： 　　　初生菌丝 　　　次生菌丝 　　　三生菌丝 1．初生菌丝(单倍体n) 　 由单核的担孢子萌发产生，初期为无隔多核，不久产生隔膜将细胞核分开，成为单核菌丝。 2．次生菌丝(双核体n+n) 　 经过初生菌丝的两个单核细胞结合，但只进行质配而不进行核配，形成双核体n+n。具有双核细胞的次生菌丝常以锁状联合的方式来增加细胞的个体。 (子囊菌的双核期短暂） 锁状联合的过程： (1)菌丝的双核细胞开始分裂之前，在二核之间生出一个钩状　　 　　分枝； (2)细胞中的一个核进入钩中； (3)两个核同时分裂成四个核； (4)新分裂的两个核移动到细胞的一端，一个核仍留在钩中； (5)钩向下弯曲与原来的细胞壁接触，接触的地方壁溶化而沟　 　　通，同时在钩的基部产生一个隔膜。 (6)最后钩中的核向下移，在钩的垂直方向产生一个隔膜，一　 　　个细胞分成两个细胞。每一个细胞具有双核，锁状联合完 　　成。 次生菌丝可以独立营养并占据生活史的大部分时期。它常可形成菌索、菌核等结构。 3．三生菌丝(双核体n+ n) 　　次生菌丝　　三生菌丝　　各种子实体 　子实体中通常有三种三生菌丝： (1)生殖菌丝　有分枝、有隔膜、有锁状联合，它是形成子实体内一切结构的菌丝，可分化形成骨干菌丝、联络菌丝、囊状体、担子、刚毛等。 (2)骨干菌丝　无分枝、无隔膜、无锁状联合、壁厚。 (3)联络菌丝　多分枝、具锁状联合、壁厚。常互相交错地将骨干菌丝联络起来。 二、无性繁殖 担子菌无性繁殖几种方式：芽殖、菌丝断裂、产生分生孢子、节孢子或粉孢子。 　分生孢子　担孢子和菌丝都可以芽殖产生分生孢子，黑粉菌中普遍产生分生孢子，锈菌的夏孢子，在起源和功能上都和分生孢子相似。 　节孢子　担子菌的分枝菌丝断裂成单细胞片断，可以是双核的或单核的。 粉孢子　由特殊的、短的菌丝分枝(即粉孢子梗)逐个割裂而产生的。粉孢子具有二重作用，可萌发产生初生菌丝，也可起性孢子的作用与体细胞菌丝相结合。 有关节孢子与粉孢子的概念比较：1.　节孢子（arthrospora）：由菌丝分枝顶端的细胞不断增加隔膜，以断裂的方式形成。节孢子为单细胞，短柱状或椭圆形，多串生，因大量产生植物体表呈粉沫状，故有人称粉孢子（oidium）。2.　外生节孢子有的是同时形成的；有的是从产孢菌丝顶端向下依次先后形成串生的节孢子，这种节孢子又称为分生孢子或粉孢子。  三、有性生殖 1．性结合方式 (1)菌丝配合 两个初生菌丝配合。多数高等担子菌都以这种方式进行有性生殖。 2．性亲和性 (1)同宗配合 同一个担子上所产生的担孢子萌发的菌丝，配合形成子实体。同宗配合类型仅占所有研究过的种的10％。 (2)异宗配合 有90％的种，质配发生在来源不同的，带有对立而亲和的因子的担孢子中。 两极性 一对(Aa)等位基因(占37％)。 四极性 两对(AaBb)等位基因，菌丝须具有ABab才形成子实体(占63％)。 通过异宗配合可获得具有新性状的杂种，对提高产品质量具有重要的意义。 四、担子果(子实体) 担子果是高等担子菌产生子实层(担子及担孢子等)的一种高度组织化结构，其形状、大小和质地多种多样，质地上也有差异。 (银耳、木耳、蘑菇、多孔菌、珊瑚菌、地星、马勃、鬼笔等) 担子子实层：担子菌的担子典型地排列成一层；　　 子实层载体　许多高等担子菌形成多样化的子实层载体以增加其产孢面积，如褶状、管状、齿状等。 ②半被果型，子实层最初是封闭的，在担子成熟以后由于子实体的开裂而暴露于外，如伞菌目； ③被果型，子实层包在子实体内，孢子只有在担子果分解或遭受外力而破裂才释放出来，如马勃目。 五、担子 担子是完成核配和减数