餐饮服务食品安全检验机构技术装备基本标准.docVIP

餐饮服务食品安全检验机构技术装备基本标准 国家级检验机构 序号 名称 主要用途 性能要求 配置数量(台套) 1 电子天平 食品检验用试剂、样品和标准品的称量 感量(g)：0.001，0.0001，0.00001 精度：±0.01pH 最高转速不小于16000rpm；温度设置范围：-20～40℃ 转速介于200～15000rpm之间 净化级别：局部百级 二级生物安全柜 控温范围：室温+5～100℃；提取瓶容积不小于500mL 最高操作压力可达10000psi；最高操作温度可达240℃ 加热温度范围：5～300℃；温度控制精确度：±1℃ 微波输出功率介于0～1600W之间 24小时除冰量大于2；最大冰容量大于5；冷冻腔最低温度不高于-50℃ 冰型：雪花碎冰；制冰量不小于125千克/天 工作温度范围：50～135℃ 带冷冻和冷藏室 温度范围：2～8℃ 体积大于300；温度控制范围-50～86℃ 清洗器内槽采用耐酸碱不锈钢板 超声波发生器与提取罐分体式；提取罐容积不大于20频率：20～25KHz；频率自动跟踪 额定温度大于1000℃；配置数字温控系统 控温范围：室温+10～300℃；恒温波动度：±1℃；不锈钢内胆 温度精确度不大于0.1℃ 真空度范围：0～0.1MPa；控温范围：40～150℃ 温度范围：0～70℃(无湿度)；湿度范围：相对