美军野战食品发展史.docVIP

美军野战食品发展史美军第一个士兵伙食标准颁布于1775年美国独立战争时期。当时士兵的伙食主要包括面包、咸鱼、米和豆类。一份档案材料记录了当时美军的伙食标准：每周约0.5千克牛肉，或者约0.3千克猪肉，或者约0.5千克咸鱼；每周约0.5千克面包或者其它面食；每周约1.7升豌豆或者其它豆类食品；每天约0.6升牛奶；每周约0.3升米饭或者约0.6升“印第安饭”；每天约1.1升啤酒或者果酒。 ??看起来似乎当时美军的伙食还比较丰富，但那个时期的野战食品口味却欠佳，质量也不高。据记载，在美国的前100年历史中，有许多士兵不是战死疆场，而是死于各种疾病，这与野战食品难于保鲜储存极为有关。 1776年美国独立战争胜利后，美军建立了食品的采购和配给制度。要求所采办的肉类必须打上标记，食品集装箱也要求注明军方使用的说明。提到这里，还有一个小插曲。当时，纽约有个肉品供应商，名叫塞缪尔·威尔逊（ S a m u e l W i l s o n），他总在送往军营的食品包装箱上贴上“ U S”的标签。他为人亲切随和，士兵们都很喜欢他。每当看到他到来时，士兵们都会跑上去，亲切地喊他“山姆大叔”（ U n c l e S a m）。从此，“山姆大叔”的故事在美国民众中流传开来，后来竟逐渐成为了美国人的代名词。 ?? 1812年美国独立战争后，美军为扩大食品种类和解决部分自给，开始在自己的营地周围种植蔬