中华讲师网-王东生：餐饮连锁金牌店长成长和修炼讲义.pptVIP

三、认知---店长角色定位 找讲师，就上中华讲师网 中国最大的培训讲师选聘平台 1、职业生涯 找讲师，就上中华讲师网 中国最大的培训讲师选聘平台 1、职业生涯 找讲师，就上中华讲师网 中国最大的培训讲师选聘平台 三、认知---店长角色定位 1、职业生涯 2、职业素养 3、职业能力 1、职业生涯 找讲师，就上中华讲师网 中国最大的培训讲师选聘平台 2、素质冰山模型 找讲师，就上中华讲师网 中国最大的培训讲师选聘平台 找讲师，就上中华讲师网 中国最大的培训讲师选聘平台 3、店长角色定位 店面”一把手“ 店面“灵魂” 找讲师，就上中华讲师网 中国最大的培训讲师选聘平台 4、店长岗位能力要求 职业素养： 敬业度 忠诚度 责任心 服务意识 团队意识 结果导向 成就意识 找讲师，就上中华讲师网 中国最大的培训讲师选聘平台 4、店长岗位能力要求 专业知识： 品牌知识 产品知识 互联网/移动互联网知识 顾客消费心理 食品安全知识 法律法规知识 找讲师，就上中华讲师网 中国最大的培训讲师选聘平台 4、店长岗位能力要求 管理技能： 目标与计划管理 人员管理：团队/人事/训练/排班/绩效工资 财务与成本管理 订货与盘点管理 销售与会员管理 服务管理