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柬埔寨装备篇
装备
美金现金 ( 小额的, 最好是一叠一块美金的纸钞)对于不识真假的我们,还是小额的好,而且那边物价便宜,用不太到大面额的另,据说机场税撒的不找零【2】护照(及复印机件2份)、机票及复印件2份以防万一【3】签字笔出入境要填表【4】LP/功略【5】笔记本不管是记心得,记账,还是讨价还价用,有着会方便多【6】电子词典哈哈,英文不好【7】相机, 记忆卡等摄影器材 ,獨腳架【8】数码伴侣【9】220 V 电压充电器,电池【10】一吋或2吋大头照三张买pass的时候比较方便就不用排队照相.【11】防蚊防蚊液, 樟脑油,电蚊香,蚊香片,花露水 【12】防尘口罩【13】化妆品强力防晒乳液,面膜 (女生可带),日用化妆品【14】洗漱用品牙膏、牙刷、毛巾、洗发水、沐浴露GH 不一定提供奥【15】谅衣绳/架,洗衣粉(洗衣液)GH 不一定提供奥【16】风筒据说很多GH不提供,这个看你需要是否自带了【17】少许餐巾纸,湿纸巾(会流汗),卫生棉(女生)另柬埔寨卫生条件未必如你所愿【18】手电筒据说巴肯山看完日落,走的时候用的,还有就是崩密列和塔布隆的黑洞中用来照明【19】雨具 雨季会常下雨【20】药物人丹(中暑),头痛片 止泻剂, 晕车药 , 创可贴,胃肠药, 奎宁(疾管局只建议长期工作的人预防性使用)【21】防晒帽子,太阳眼镜,当地还可买头巾【22】衣物好穿的运动鞋/拖鞋,适合爬上爬下的长裤,看日出要用外套(这次我十一长假的时候去,感觉不用外套,中袖的批下就可以了)【23】充气枕头飞机和长途车用【24】塑料袋【25】零食车上吃(另景点内东西贵,而且点少,备点总好的)【26】小礼物文具, 旧衣服, 糖果饼干(给当地的小朋友)比给钱好一点在儿童蜂拥过来的时候,能帮你解决点问题,起码好过直接给钱【27】望远镜可以考虑带下,做热气球时可以用下【28】杯子有的GH不提供【29】拖鞋
美食
蛋捲在金邊的俄羅斯市場Russian Market(柬文PSAR TOUL TOM PONG)裡面,有一個小食攤賣蛋捲,碩大豐美黃澄澄的蛋捲,放在綠椰葉上,煞是好看,逗人食慾。原本以為是蛋包飯,一咬下去,滿嘴驚喜,是米粉。燙熟的米粉,伴著豆芽菜、紅蘿蔔絲、薄荷葉、各式新鮮香草、美生菜,加上特製魚露混合醬料、碎花生粒,每一口都讓人回味再三,貨真價實的柬式風味。其實還有加豬肉碎,但我不敢吃豬肉,所以老闆還算我便宜一點兒呢。份量夠兩人吃,一份一美金。
法國麵包在柬埔寨,隨處可見法國麵包,這是殖民時期留下的美味,麵包放在炭火上烘烤一下,剖半,夾進任何蒔蔬肉類和醬料,就成為經濟實惠的漢堡三明治。釀黃瓜絲,一點點酸、一點點甜,伴隨生菜、火腿、蛋、洋蔥絲、番茄醬,實在美味得不得了,半份一千五百柬幣。即使單吃,咀嚼那麵包的香氣和紮實的口感,也足以令人回味無窮,最重要的是,真的吃得飽。要注意,如果在路邊買麵包,通常車塵灰土滿天,咬一口麵包,可能會伴隨滿嘴沙。另外,在餐廳買,單單一條麵包兩塊美金(約八千四百柬幣),在市場攤位或麵包店買,0.5美金(約兩千一百柬幣)。
AMOK是一道名菜,用椰汁为佐料,以蕉叶包里食用。
米粉汤Bequest 左边第二家的早餐店 米粉汤超赞 尤其是挤上当地小棵柠檬汁~~我每天早上都会去用上一碗 直到回国的第二天 发现了~~ 我亲眼看到~~ 当地人一碗米粉汤+一杯红奶茶等 付给老闆柬币1500 !!! (希望我真的是看错了~~ ) 那个老闆有注意到我在偷瞄~~ 还对我回以尷尬的微笑 因为我们连吃五天 每天每碗都付US1 (4000柬币) 实在差粉多的说~~ 不过真的是不错 至少 会多加一个腰子(没吃) 一块猪肝(不敢吃) 一颗粉肠(给狗吃) 还有多几片猪肉 特別是豆芽菜和柠檬给你无限供应~~
布拉福客以鱼为基本材料,蘸上一种加有香料和花生叫做Tuktray的调味汁,所做出来的最平常的菜称为“布拉福客”
Beef Lok Lak炒好的牛肉配以柬国特有的烤肉酱,配有白饭和炒蛋,蛮好吃的。
Hot Pot(柬式火锅)类似我们的小火锅,一小锅汤,一盘牛肉,一盘鲜菜(包括几片香蕉/芭蕉之类的)一盘透明的小圆饼,一碟蘸料。将肉片放入火锅,将2张小圆饼转圈蘸水后放在空盘上,这时肉也熟了,放在饼上,再放上鲜菜,这时饼也软了,卷起来,蘸调料。
Fresh Spring Roll(柬式春卷)类似我们的卷煎饼,新鲜的蔬菜卷在薄薄的煎饼里蘸着调料吃,还有一种春卷是Deep Fried Spring Roll, 才是我们的炸春卷,各家的馅料、蘸料都不一样,味道也很好。
Shake 将水果、冰块、炼乳一起打碎搅
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