2011年5月份31道家常美味菜谱.doc

五月每日饕餮 TOC \o 1-2 \h \u HYPERLINK \l _Toc7396 1. 干煸鸡胗 PAGEREF _Toc7396 2 HYPERLINK \l _Toc32673 2. 糖醋小排 PAGEREF _Toc32673 2 HYPERLINK \l _Toc5001 3. 鸡汤烩 PAGEREF _Toc5001 2 HYPERLINK \l _Toc29795 4. 牛奶迷你包 PAGEREF _Toc29795 3 HYPERLINK \l _Toc18770 5. 酱焖羊肉 PAGEREF _Toc18770 3 HYPERLINK \l _Toc15491 6. 青椒焖鱼杂 PAGEREF _Toc15491 3 HYPERLINK \l _Toc17316 7. 芝麻豆瓣鲜鸡 PAGEREF _Toc17316 4 HYPERLINK \l _Toc10256 8. 姜葱鱿鱼卷 PAGEREF _Toc10256 4 HYPERLINK \l _Toc31125 9. 东北乱炖 PAGEREF _Toc31125 4 HYPERLINK \l _Toc1052 10. 自制酸汤鱼 PAGEREF _Toc1052 5 HYPERLINK \l _Toc13553 11. 鲶鱼炖茄子 PAGEREF _Toc13553 5 HYPERLINK \l _Toc2087 12. 辣炒蒜香菜梗 PAGEREF _Toc2087 5 HYPERLINK \l _Toc6293 13. 菜花鲫鱼汤 PAGEREF _Toc6293 6 HYPERLINK \l _Toc22408 14. 蒜蓉煮南瓜 PAGEREF _Toc22408 6 HYPERLINK \l _Toc24231 15. XO酱炒年糕 PAGEREF _Toc24231 6 HYPERLINK \l _Toc32594 16. 日式味噌汤 PAGEREF _Toc32594 6 HYPERLINK \l _Toc13672 17. 香煎可丽饼 PAGEREF _Toc13672 7 HYPERLINK \l _Toc23637 18. 培根蛋面 PAGEREF _Toc23637 7 HYPERLINK \l _Toc6066 19. 芝麻肉片 PAGEREF _Toc6066 7 HYPERLINK \l _Toc29218 20. 什锦蔬菜牛肉锅 PAGEREF _Toc29218 8 HYPERLINK \l _Toc9833 21. 苦菜酸辣汤 PAGEREF _Toc9833 8 HYPERLINK \l _Toc17217 22. 豆豉红烧肉 PAGEREF _Toc17217 8 HYPERLINK \l _Toc29281 23. 八宝鸡 PAGEREF _Toc29281 9 HYPERLINK \l _Toc31734 24. 酸豇豆炒肉丁 PAGEREF _Toc31734 9 HYPERLINK \l _Toc25226 25. 安徽鸭叫跳 PAGEREF _Toc25226 9 HYPERLINK \l _Toc3141 26. 雪耳鹌鹑蛋养神汤 PAGEREF _Toc3141 10 HYPERLINK \l _Toc95 27. 冬瓜草鱼煲 PAGEREF _Toc95 10 HYPERLINK \l _Toc29471 28. 白菜鸡肉粉丝包 PAGEREF _Toc29471 10 HYPERLINK \l _Toc1259 29. 老干妈煎肉 PAGEREF _Toc1259 11 HYPERLINK \l _Toc19411 30. 云南黑三剁 PAGEREF _Toc19411 11 HYPERLINK \l _Toc4836 31. 清炒脆皮冰笋 PAGEREF _Toc4836 11  干煸鸡胗 材料：鸡胗、红椒、盐、料酒、酱油、孜然粒、胡椒粉、姜、蒜、孜然粉、白芝麻、麻油 做法： 1.鸡胗洗净后切片，加盐、料酒、酱油、孜然粒、胡椒粉腌制30分钟左右，姜、蒜、红椒切丁备用； 2.锅中放油，下腌好的鸡胗翻炒至变色捞出； 3.用锅内余油，放姜蒜、红椒丁煸香； 4.倒入鸡胗，撒孜然粉、白芝麻煸炒，淋少许麻油即可。 小贴士： 1.鸡胗清理的时候一定要把表面的黄色部分全部弄干净。 2.鸡胗炒得略有些偏干会更香，步骤4的时候稍微多煸一会。  糖醋小排 材料：排骨、姜片、老抽、生抽、冰糖、醋、料酒 做法： 1.排骨剁成2-3厘米长短的小块，放入开水里焯一下去掉血沫； 2.焯