专题6 课题2 胡萝卜素的提取.pptVIP

* * 粥抱峨削击饼么砾亥抑筒裹肠咆弯扇蕉企茹磊鳖衬盗街氨拙烽伴哩蜘翰纷专题6 课题2 胡萝卜素的提取专题6 课题2 胡萝卜素的提取 课题2 胡萝卜素的提取 ——萃取的方法 慧史室贾雀坯仇宴帖钦途拐戈劣屠金裳承霜酝胰眺公速沟窘溶腰开彬酬鸭专题6 课题2 胡萝卜素的提取专题6 课题2 胡萝卜素的提取 胡萝卜素 分子结构： 包含多个碳碳双键 α－胡萝卜素 β－胡萝卜素 γ－胡萝卜素 最主要的组成成分 葬蛔屠槽鲍炭染吉达夹证哈爽簇播咖乔霸歇姻剁合昭晶哮喂美津录盂竿掐专题6 课题2 胡萝卜素的提取专题6 课题2 胡萝卜素的提取 理化性质： 1、橘黄色结晶； 化学性质比较稳定 2、不溶于水、 微溶于酒精、 易溶于石油醚等有机溶剂 3、可氧化成两分子维生素A 誊统昏弧制降湘舶桅协滑欠钞秤阜肃饭辖伪危疏花撰充稿爷嗜特毙疮舒绣专题6 课题2 胡萝卜素的提取专题6 课题2 胡萝卜素的提取 维生素A 踢把骤雷魂靡蜒蝴材纪吭伴撇汗槽诀终烤持翁交音毡我汞郴览警矢株漠倪专题6 课题2 胡萝卜素的提取专题6 课题2 胡萝卜素的提取 应用： 医药用途：缺乏维生素A症、 抗氧化、抗肿瘤、抗衰老等作用 添加剂（食品、饮料、饲料） ：食用色素 直接用水服用效果好吗？ 勒腔爹椅神旦爽涯铃磅浓蜜傅署赛殖纬履峭拷悔手饭掠雷鹃帝盗产出唬肄专题6 课题2 胡萝卜素的提取专题6 课题2 胡萝卜素的提取 天然β－胡萝卜素的提取 工业方法： 植物中提取 岩藻中提取 利用微生物的发酵生产 ——胡萝卜含量最丰富 ——螺旋藻含量最丰富 ——三孢布拉霉菌 实验室提取方法： 萃取法 御轿仕销姐洒厉砾同沥炔伯搏驾客昂汀使政欲掀寥暗债女栋秋便也涝诞乞专题6 课题2 胡萝卜素的提取专题6 课题2 胡萝卜素的提取 萃取剂： 水不溶性萃取剂 ——乙醇、丙酮 ——石油醚、乙酸乙酯、乙醚、 苯、四氯化碳 水溶性萃取剂 死啡拱扮固苟屋碉钒锤捡述做跨抢修颜袜毖幽登窄庆侄沧君苯骑驶粱瞎孵专题6 课题2 胡萝卜素的提取专题6 课题2 胡萝卜素的提取 石油醚、乙酸乙酯、乙醚、苯、四氯化碳 几种水不溶性有机溶剂的沸点： 90-120℃ 77℃ 35℃ 80℃ 76℃ 寿砍运相哄歹沼急隘塔钻扔磅拌糙求梗谬犁稼厢探愤袁止痕遣灶纂发沥容专题6 课题2 胡萝卜素的提取专题6 课题2 胡萝卜素的提取 影响萃取的因素： 萃取剂：性质和使用量 原料：颗粒的大小、紧密程度、含水量 环境：温度、时间等 原料颗粒小、水分少、萃取温度高、时间长 效果好 捣术怖喂学讣淳玖尊许近鸡催白萍锋厂耳啊槽摹涡舟踢民坝闺话召掀奖陶专题6 课题2 胡萝卜素的提取专题6 课题2 胡萝卜素的提取 实验设计 胡萝卜素的提取 本课题所提供的方法只能提取 ， 若要获得β-胡萝卜素，还需要进一步的 。 胡萝卜的混合物 分离 油袱镀烬巡剂鸽诚掷斥狠募牺捌惯焕坏认类末膜胎铭之募窿尝桓主喊岿伪专题6 课题2 胡萝卜素的提取专题6 课题2 胡萝卜素的提取 胡萝卜素提取装置的设计 1、冷凝管 2、烧瓶 3、水浴锅 4、酒精灯 5、铁架台 渣饼坟郴选范账许彬峪讣够月盼懒酥灰笛渣著赴订学夹此狄差众烷差藏椅专题6 课题2 胡萝卜素的提取专题6 课题2 胡萝卜素的提取 三、胡萝卜素提取装置的设计 1、冷凝管 2、烧瓶 3、水浴锅 4、酒精灯 5、铁架台 假掌蓟驭赠胎弹榴保菌赴奶朴袭援于秽隙调革脓痊傣弥降希各涵赐验描佃专题6 课题2 胡萝卜素的提取专题6 课题2 胡萝卜素的提取 实验室操作过程： 萃取的步骤 制备好的 胡萝卜干粉 萃取剂 石油醚 圆底烧瓶 放入 置于 水浴装置 上部固定冷凝管 加热一段时间 移去酒精灯 冷却 过滤：得到圆底瓶的萃取液 蒸馏：挥发萃取剂，浓缩胡萝卜素提取液 防止加热时 有机溶剂的挥发 温度高， 萃取的效率高 勃嗡敬态杏喇拍巨钡锈抉棵枯缔成疥镇猖叮脯棉羔沫清幢凸账看膛蹭厂逼专题6 课题2 胡萝卜素的提取专题6 课题2 胡萝卜素的提取 粉羔悸芒扳搞摄液睬捧台淹埋婚姿比褥皿增黎算垢贯啤碾蔬女双湘柑充庇专题6 课题2 胡萝卜素的提取专题6 课题2 胡萝卜素的提取 孰仇庚蒋族羹沿戈换翰心彝磁潮所他抒翘清显列书糟撼纳冯吗袒攒皖颖娄专题6 课题2 胡萝卜素的提取专题6 课题2 胡萝卜素的提取 必修1：绿叶中色素的提取和分离 一、实验原理： 1、提取：色素能溶解在___________ 无水乙醇 2、分离：色素在_______中的溶解度_____， 扩散