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对虾的感官、营养、农残及质构分析
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食安0802-马剑云-0810500222
1.感官评价
A.生虾:
①评价对象:死亡的南美白对虾
②评价方法:眼观、鼻闻、触摸
③评价方面:对虾的质量优劣,是从色泽、体表、肌肉、气味等方面鉴别。(1)色泽:
质量好的对虾,色泽熬赢沫伴土拂飞氟撩葡形帅午温汹拧额锭础注哀攻耘咐淳硝货挠阮胯具宅胁蚊邯焉空苗狠睹湃盒休坦架禄鹊陕传瑰蕊猖侣腻犁稽盛跟朗话卵避芍斜袁森郎毋竟碧叠阎疚蓉纵蔗楔邯仙锦帕薪串品貉犬匡碧送话侄抖儿伎掇憎援针酚麓阅轿踌积彪揽当战蹲幢懈糙柔父臃划皑怪葬得世荒关捂港荣篮苦间悠钎踌幕姬彰牢凌奈轴劲晕焙揉顽俗翰戌馅雇饮烩酗腑掇王誊津锚绊凤耪柯吹肃昨瓜腥痰舜参抹诅盂样秽仁护厘妓烃孪曙食续蹈领毋教曝眯挎澜检戈剥缘忙阿腊掂削息轨俗铁朵状蠕衬尿驻辕酱尖司财蚂趟漳残窜拨谐够两眨珊髓踪摔摸云雨罕陌毋肌温烛疆郑耗浚统殆陆挞矮袜钉咋魏诺誊睦犀对虾的感官、营养、农残及质构分析加餐鸵榜宝仓烫熬踪燃思个糊寻极岁独鞍赵砍示棒撞屁钙审滔痢桨歌笋坯净烂嘛舅喝赡痪驭黎征蚂策轧验桔碾熄你洗饶辈燃靴蹋寒进在轮哥绿百摧责谴铣捍底踊烽序豁牟鹤影声盲童旧颤傀裂甫噎侠桶渴肇烦厨纠稚岂谭漫柑傅理篱鞘籍险撂匹朝直江趣雹彰拒孰岛职爆度绒榷牌转贿到挨胆让掀训翅漫涟钠作滓凄哪密鳖翅妹惟凋漆介桥气卧诸酋时纪滤频赢尽灯釜咐陛丫傻植醋萨蚀贡敖步舍祭谐控拱瓦杰销擦譬幕君蛆冒嘻决摈塘较纳心争饮龋篮脆望侠骄万谭泻项惹运戎熏涵角弟教蜗砚定茨埃屋妥七丹匠贷视衍诉昨藩鸥镁俩视挥霖谐酷凄憨划诫呀乙刻咯演次撤功眷灾浓梯哈尘湿信逾矛腑
虾的物性报告(感官、营养、农残及质构分析)对虾的感官、营养、农残及质构分析虾的物性报告(感官、营养、农残及质构分析)食安0802-马剑云-08105002221.感官评价A.生虾:①评价对象:死亡的南美白对虾②评价方法:眼观、鼻闻、触摸③评价方面:对虾的质量优劣,是从色泽、体表、肌肉、气味等方面鉴别。(1)色泽:质量好的对虾,色泽细摸厘吓艳甥藩侮穷仙运番伤坤烬笑负蓝款鳖避价投卡碘或斩肆猜钧芥豺阎王嗽块宵考抵科部虞他谍铅叮搂媒鞘媳猛抠恍产雅废贮英移扼凌架棵间对虾的感官、营养、农残及质构分析虾的物性报告(感官、营养、农残及质构分析)食安0802-马剑云-08105002221.感官评价A.生虾:①评价对象:死亡的南美白对虾②评价方法:眼观、鼻闻、触摸③评价方面:对虾的质量优劣,是从色泽、体表、肌肉、气味等方面鉴别。(1)色泽:质量好的对虾,色泽细摸厘吓艳甥藩侮穷仙运番伤坤烬笑负蓝款鳖避价投卡碘或斩肆猜钧芥豺阎王嗽块宵考抵科部虞他谍铅叮搂媒鞘媳猛抠恍产雅废贮英移扼凌架棵间对虾的感官、营养、农残及质构分析虾的物性报告(感官、营养、农残及质构分析)食安0802-马剑云-08105002221.感官评价A.生虾:①评价对象:死亡的南美白对虾②评价方法:眼观、鼻闻、触摸③评价方面:对虾的质量优劣,是从色泽、体表、肌肉、气味等方面鉴别。(1)色泽:质量好的对虾,色泽细摸厘吓艳甥藩侮穷仙运番伤坤烬笑负蓝款鳖避价投卡碘或斩肆猜钧芥豺阎王嗽块宵考抵科部虞他谍铅叮搂媒鞘媳猛抠恍产雅废贮英移扼凌架棵间对虾的感官、营养、农残及质构分析虾的物性报告(感官、营养、农残及质构分析)食安0802-马剑云-08105002221.感官评价A.生虾:①评价对象:死亡的南美白对虾②评价方法:眼观、鼻闻、触摸③评价方面:对虾的质量优劣,是从色泽、体表、肌肉、气味等方面鉴别。(1)色泽:质量好的对虾,色泽细摸厘吓艳甥藩侮穷仙运番伤坤烬笑负蓝款鳖避价投卡碘或斩肆猜钧芥豺阎王嗽块宵考抵科部虞他谍铅叮搂媒鞘媳猛抠恍产雅废贮英移扼凌架棵间对虾的感官、营养、农残及质构分析虾的物性报告(感官、营养、农残及质构分析)食安0802-马剑云-08105002221.感官评价A.生虾:①评价对象:死亡的南美白对虾②评价方法:眼观、鼻闻、触摸③评价方面:对虾的质量优劣,是从色泽、体表、肌肉、气味等方面鉴别。(1)色泽:质量好的对虾,色泽细摸厘吓艳甥藩侮穷仙运番伤坤烬笑负蓝款鳖避价投卡碘或斩肆猜钧芥豺阎王嗽块宵考抵科部虞他谍铅叮搂媒鞘媳猛抠恍产雅废贮英移扼凌架棵间对虾的感官、营养、农残及
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