洋甘菊.ppt

洋甘菊 生技三乙 指導老師:詹于誼 學生: 邱嘉緯(496H0098) 蔡雅惠(496H0100) 周晏如(496H0102) 目錄 洋甘菊的簡介 洋甘菊的萃取方法 洋甘菊的功用 文獻參考 洋甘菊的簡介 洋甘菊」英文名 「Chamomile」 學名 「Matricaria recutita / Chamaemelum nobile」科屬名為「菊科」 別名有「黃春菊」、「黃金菊」、「大地的蘋果」、「甘菊」、「西洋甘菊」、「母菊」、「春黃菊」等  功用:鎮定安撫鬆弛緊張? 取??? 材:花 精油顏色:綠色或寶藍色 味??? 道:蘋果般的氣味 成??? 分:甲基酪胺醚、芷酸甲基丁烯醚、母菊藍烯、洋甘菊帖、丹寧酸（tannin）、類黃酮（flavonoids） 適合膚質:各種肌膚　 注意:孕婦不適用洋甘菊 因為洋甘菊具疏經效果 主要成分: 芹菜配醣體(Apigenin)、甘菊素(Antheme)、甘菊酸(Anthemic Acid)、甘菊醇(Anthesterol)等類黃酮素之物質，及α-Bisabolol、母菊藍烯(chamaqulene)等抗過敏之精油，以及單寧酸，α-甲基巴豆酸(Tiglic Acid)，維生素A，礦物質等活性物質 母菊藍烯(chamazulene) 屬於倍半帖烯，並不會出現在植物中，而是精油成分在蒸餾過程中遇熱改變所造成，它是由原本無色的倍半帖烯分子 (matricene) 失去了一個甲基單位 methyl unit (CH3) 而在蒸餾過程中從C15H24變成C14H21 「洋甘菊」是屬於一年生草本植物，有著和雛菊一樣的白色花朵，原產於羅馬地中海沿岸、西亞、北非，目前普遍經濟種植在埃及、法國、德國、摩洛哥、英國、義大利等地。 德國洋甘菊「Chamomile Blue」為『母菊屬』及羅馬洋甘菊「Chamomile Roman」為『洋甘菊屬』學名為「Anthemis nobilis」，這兩個品種，兩者在外觀上幾乎很難分別，德國洋甘菊氣味比羅馬洋甘菊強，但刺激性較低，植株呈匍匐生長，平地不易開花。 洋甘菊學名中的「Matricaria」是源自於拉丁文的『mater』，意思是起源、根由。 而「Chamomilla」則是來自於希臘文的「chamaimelon」，意思為「地球上的蘋果」。 它的拉丁種名「Nobilis」，意思是指高貴的花朵，由此可見它在古代歐洲人的地位。 洋甘菊的萃取方法 植物精油： 　是利用純化的方法從植物中萃取出來，提煉萃取方法分為： 蒸餾法、壓榨法、油脂萃取法、溶劑萃取法、浸泡法及超臨界二氧化碳萃取法等 蒸餾法 　將花朵或果實放在真空槽中隔水加熱，蒸發出植物中的精油成分，並利用冷卻方式使之成為液體，再依照水與精油的比重、密度的差異而分離出來，大部分精油以此方式提出，如玫瑰、薰衣草等。 壓榨法 　此種方法多半用於柑橘類植物，先將果肉去除，只取果皮壓榨，再經分析及離心機將油水分而提煉出精油，如柑橘、檸檬等 油脂萃取法 　利用油脂的吸收作用，在容器上塗一層油脂質，再把花朵壓入油脂質，一直到油脂吸收完花朵中的精油成分為止，最後以酒精來分離抽取，如茉莉等。 溶劑萃取法 　利用酒精、醚液態丁烷等溶劑，反覆淋在欲萃取的植物上，再將含有香精油的溶劑分離解析，以低溫蒸餾即可得到精油。可用來取代油脂萃取法，如肉桂、鼠尾等。 　 浸泡法 　將花朵浸泡在熱油中，使植物中的精油釋放出來，再用蒸餾法萃取即可。 超臨界二氧化碳萃取法 　此法萃取出的精油較接近植物內原有的芳香物質組成。將二氧化碳增壓，高氣壓的氣體能溶解植物中的精油，當壓力降低時，二氧化碳會由液態變氣態，因此就能將仍處於液霧狀態的精油分離蒐集出來。 洋甘菊的功用 洋甘菊茶: 具有鎮靜、舒緩的作用，可幫助睡眠、促進消化，或泡澡使用，可恢復疲勞、放鬆神經、幫助入眠。 西洋甘菊精油: 具有抗菌、抗發炎的藥效，所以至今它仍然用在各種不同的溫和無刺激性的化妝及皮膚保養品中，另外在洗髮精中添加西洋甘菊還可增加頭髮的光澤且能保持頭髮柔順， 中醫方面: 洋甘菊為味微苦、甘香、明目、退肝火，治療失眠，降低血壓，可增強活力、提神。洋甘菊花的萃取物中包含了「丹寧酸」（tannin）、「類黃酮」（flavonoids）、及香精油等物質 洋甘菊萃取液功效：洋甘菊萃取液可以消除頭痛、止吐、促進結疤、利尿、發汗、柔軟皮膚且能紓解感冒引起的肌肉痛，同時它可用來降低血壓、治療感冒、緩解過敏症狀、安定消化系統、調節生理不順。 皮膚的療效：消炎潤膚 、減輕燙傷、水疱、發炎的傷口，幫助傷口癒合。可幫助改善，溼疹、面皰、乾癣、超敏感肌膚，及一般過敏肌膚。平復破裂的微血管，增進肌膚彈性，強化肌膚組織，可消除浮腫。是極佳的肌膚