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社交礼仪课程练习题 第一章 社交礼仪概述 简述 里尔法则 莫莉法则 布吉林法则 二、案例分析 1：一位老师带领学生前往一大集团公司参观，老总是该老师的大学同学。老总亲自接待不说还非常客气。工作人员为每位同学倒水，席间有位女生表示自己只喝红茶。学生们在有空调的大会议室坐着，大多坦然接受服务。没有半分客气。当老总办完事情回来后，不断向学生表示歉意，竟然没有人应声。当工作人员送来笔记本，老总亲自双手递送时，学生们大都伸着手随意接过，没有起身也没有致谢。从头到尾只有一个同学起身双手接过工作人员递过来的茶客气地说了声：“谢谢，辛苦了！”他的成绩并没有我好，凭什么让他去而不让我去。老师叹气说：给你们创造机会，你们失去了女士和女士经营服装生意，初入市场时，正赶上服装生意最不景气的季节服装卖不出去，天天赔钱。这时女士动摇了，她认赔了3000元钱把服装精品屋兑了出去。而女士崔对自己很有信心，自己刚刚进入市场，没有经营经验，抓不住顾客当然应该交一点学费；当时正服装淡季，每年的这个季节，服装生意也都不赚钱觉得赔钱是正常的果然，过一个季节，女士的服装店开始赚钱。以后，她已成为当地有名的服装生意人而女士改行几次都未成功2007年月，会，公司的总集团的董事长餐会，总上前，递给了对方。董事长接过名片，，放在了桌子上。在各种交谈中，主题应忌谈：个人隐私捉弄对方的主题非议人的主题倾向错误的主题令人反感的主题礼仪是个人内在素质的体现尊重人尊重自己的体现风景秀丽的某海滨城市的朝阳大街,高耸着一座宏伟楼房,楼顶上远东贸易公司六个大字格外醒目.某照明器材厂的业务员金先生按原计划,手拿企业新设计的照明器样品,兴冲冲地登上六楼,脸上的汗珠未及擦一下,便直接走进了业务部张经理的办公室,正在处理业务的张经理被吓了一跳.对不起,这是我们企业设计的新产品,请您过目,金先生说.张经理停下手中的工作,接过金先生递过的照明器,随口赞道:好漂亮呀!并请金先生坐下,倒上一杯茶递给他,然后拿起照明器仔细研究起来.金先生看到张经理对新产品如此感兴趣,如释重负,便往沙发上一靠,跷起二郎腿,一边吸烟一边悠闲地环视着张经理的办公室.当张经理问他电源开关为什么装在这个位置时,金先生习惯性地用手搔了搔头皮.好多年了,别人一问他问题,他就会不自觉地用手去搔头皮.虽然金先生作了较详尽的解释,张经理还是有点半信半疑.谈到价格时,张经理强调:这个价格比我们预算的高出较多,能否再降低一些 金先生回答:我们经理说了,这是最低价格,一分也不能再降了.张经理沉默了半天没有开口.金先生却有点沉不住气.不由自主地拉松领带,眼睛盯着张经理,张经理皱了皱眉,这种照明器的性能先进在什么地方 金先生又搔了搔头皮,反反复复地说:造型新,寿命长,节电.张经理托辞离开了办公室,只剩下金先生一个人.金先生等了一会儿,感到无聊,便非常随便地抄起办公桌上的电话,同一个朋友闲谈起来.这时,门被推开,进来的却不是张经理,而是办公室秘书.问请指出金先生的问题出在哪吃西餐时汤不太多时用勺盘外侧向内侧舀着喝 盘内侧向外侧舀着喝 把盘子端起来直接把盘子端起来舀着喝 吃西餐的时候刀叉应当怎么拿左叉右刀 右叉左刀根据个人的 ) A、不喝 B、用勺子搅动 C、用嘴吹凉 D、边吹边喝5、在国外用餐或接受服务时，一般都会付给小费，但是下面哪个国家把给小费看作是一种侮辱 ( ) A、日本B、意大利C、新加坡D、美国 6、下列不是乌龙茶的有( ) A、铁观音B、君山银针C、凤凰水仙 D、武夷岩茶 7、下面关于餐饮礼仪正确的是( ) A、在正式的宴会中,只要坐下就要打开餐巾， B、中途暂时离座时把餐巾放在椅背上， C、餐巾可以用来擦汗、擦脸 8、下列说法正确的是( ) A、宴请客人前应对客人的用餐禁忌加以了解 B、同学聚会时应选择高档典雅的场所，而且规格档次要尽可能高 C、西餐宴会位次的排列应遵循女士优先、左高右低等原则 D、香槟酒以在10℃左右饮用最好 三、案例分析 1、一天傍晚，巴黎的一家餐馆迎来了一群中国人，于是老板特地派了一名中国侍者去为他们服务。侍者向他们介绍了一些法国菜，他们却不问菜的贵贱，一下子点了几十道。点完菜，他们开始四处拍照留念。用餐时嘴里还不时发出咀嚼食物的声音，而且还弄得桌子、地毯上到处是油渍和污秽。邻座的客人实在看不下去了，对他们提出了抗议。 请指出中国客人的失礼之处。 2、在一次宴会上，一位教授和他的夫人以及他的学生们在一起吃饭。其中一位学生是美国人，他宴请了教授和其他的同学。美国的学生坐在教授的对面，而其他的学生则是随便坐。在吃饭的过程中，大家都在谈论关于中国与中国美国局势的话题。 请指出宴会上正确和失礼之处。 以上练习资料来自：/simple/in