8人类对细菌和真菌的利用2讲解.ppt

青霉素药品 污水处理厂：细菌在无氧的条件下和有氧的条件下，都能将有机物分解，使污水得到净化。 * 有氧：葡萄糖　　二氧化碳＋　　　　　　　　水＋能量（多） 无氧：葡萄糖　 酒精＋二氧化　　　　　　　　碳＋能量（少） 气球里有什么气体？ 瓶子里有什么气味？ 周末，妈妈正在厨房准备着一家五口的晚餐。正在柴、米、油、盐、酱、醋手来手往之间，不小心却切到了手，于是拿了一些消炎杀菌的药膏涂抹后继续做菜。做完菜后，妈妈又开始做起了面包，当作明天的早点。 爸爸坐在客厅一边看报一边猛抠“香港脚”，我在房间里喝着酸奶玩着游戏。姐姐的扁桃体正在发炎，所以只能躺在自己的房间里休息。突然厨房传来妈妈的大叫声，爸爸冲过去一看，原来是只蟑螂，于是回客厅拿蟑螂药给妈妈对付蟑螂用‥‥‥ 阅读一段同学的作文，找出与真菌和细菌有关的地方。 你能根据它们与真菌和细菌的不同关系进行分类吗？ 对人类有害的： 对人类有利的： “香港脚” 扁桃体发炎 酱、醋、面包、酸奶 消炎杀菌的药膏、蟑螂药 二氧化碳 葡萄糖 馒头中的孔洞是　　　遇热膨胀而形成的，这种气体是酵母菌分解　　　时产生的。 连 连 看 酵母菌 霉菌 醋酸菌 乳酸菌 干香菇——脱水法 果脯——渗透保存法 咸鱼——腌制法 腊肉——晒制与烟熏法 牛奶——巴氏消毒法 虾仁——真空包装 食品保存的方法有哪些？ 罐头——罐藏法 食品保存的方法有哪些？ 防腐剂 冰箱——冷冻冷藏法 冷冻冷藏法 罐藏法 真空包装法 烟熏法 晒制法 腌制法 防腐法 渗透保存法 巴士消毒法 脱水法 杀菌 抑菌 食品腐败主要是由细菌和真菌引起的 防腐依据主要是把食品内的细菌和真菌杀死或抑制它们的生长和繁殖 抗生素：青霉素等真菌产生的能杀死某些致病细菌的物质。 如：青霉素治疗链球菌肺炎 *