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创 业 计 划 中华鹧鸪养殖 摘要 随着国民经济的发展和人民生活水平的提高，那些具有特殊营养、特殊风味的特禽颇受人们的欢迎，市场的需求决定了特禽业的发展，适者生存，劣者淘汰，十几年来特禽业就是按照这规律逐步发展壮大的。鹧鸪以野味浓、营养滋补价值高迎合了人们的消费心理，我国人口众多，最大的消费市场在广东、上海、香港，仅以香港为例，香港人口加上外来旅游人口超过1000万人，他们的膳食结构也从简单的食品转为多元化，特别是特禽产品以其独特的风味占领了一定的市场份额，仅鹧鸪一个品种年需量就达1000-1500万只，这些全部来自内地进口，另外，北京、天津等市场更大，所以发展鹧鸪养殖市场大、前景好。 实际情况 调查分析 自主创业 营销策略 一、基本情况 1、企业名：高黎贡七彩养殖基地 2、行业类型：零售→批发 3、组织形式：个体工商户 主要经营范围：鹧鸪（石鸡）、七彩鸡、山鸡 4、 经营地点：云南省腾冲县及周边州市，这里是人流的中心集合处，也是集名族风情、地质区域为一体的良好地段。 选择该地点的理由：气候条件优越，该地点将会是今后在国内外的贸易聚集地是人流车流的集中地带，交通方便，市场前景非常广阔。 二、概述 我是一名大学生，专业是工程机械控制技术专业，从小对创业方面感兴趣。现在将要大学毕业了，凭着自己对创业的爱好和向往，一直希望在自己的家乡开一养殖场，用此来发展自己乡镇的经济，一直以来从电视节目中看到不少创业栏目，将根据今后的阅历，资金情况及对当今社会的了解，加上自己的经验不足决定要谨慎从事，三思而行，因为这有非常大的风险的。 随着居民生活水平的不断提高，追求环保，健康的消费已成为一种生活时尚，所以我打算要养殖一些绿色的产品，以保证人民的身心健康，顾客至上，这是我们的宗旨。 三、市场调查 ㈠、鹧鸪养殖的优势 随着社会的发展，人们生活水平在不断的提高，在解决温饱问题之后，人们把目光更多地投入到了饮食健康之中，更多的要求“绿色食品、天然食品、健康食品”。在这样的背景下，特种养殖逐渐兴起。 “宁吃山禽一口，不吃走兽半斤”已成为人们健康饮食的新观点。鹧鸪的养殖因其成本低，效益高被人们认可，逐渐成为一些人投资的选择。鹧鸪养殖具有以下优势： 1、鹧鸪的需求量大，利润高 据国家有关部门调查表明，日本对鹧鸪的需求量极大，市场售价为6000日元／只。香港人对鸽子十分喜爱，但“一鸪顶十鸽，有鸪不吃鸽”的说法在香港很流行，每只鹧鸪50港币仍供不应求。预测今后香港每年从内地购入鹧鸪将达几亿只。据有关资料显示，全国年需求量约2亿只，但目前全国产量只有5000万只，只有市场需求量的四分之一。珍禽的需求每年都在增加，而市场供应少，物以稀为贵，价格就高，可见，鹧鸪养殖蕴藏着很大的商机。 2、养殖成本低，生产效率高 鹧鸪属杂食性鸟类，抗病力强，饲养简单。主食植物种子、花、草、菜、根等，规模养殖用普通饲料加青草、树叶饲养。抗病能力较强，易于养殖，城乡空房、仓库等均是圈养鹧鸪的好场所，每平方米养10只，也可高密度多层笼养，一个50平方米的房间可养几千只。 育肥80-90天可达0.8-1.0市斤，即可上市，耗料约2公斤，成本3.5元。鹧鸪有效饲养180天可开产，每只鹧鸪年产蛋量120枚，受精率、孵化率、育雏率可达85-90%。 3、南方的鹧鸪养殖场少，商机巨大 在南方暂没有成熟的鹧鸪市场，因此市场是巨大的，就好比在一张白纸上作画，可大胆发挥。在我国南方地区，鹧鸪作为珍禽品种仍处于繁育推广阶段，没有真正形成商品化生产，市场有待开发。鹧鸪产品深加工市场也处在初步开发阶段，鹧鸪全身都是宝，是一个投资创业的好项目。 ㈡、鹧鸪的特性及养殖前景 1、鹧鸪简介 鹧鸪是鸟类的一种，在我国主要分布于南部各省，一般为中华鹧鸪，属省级保护动物。体形似鸡而比鸡小，羽毛大多黑白相杂，尤以背上和胸、腹等部的眼状白斑更为显著。成年的鹧鸪全长约30厘米，体重约300克左右，多生活在丘陵、山地的草丛或灌木丛中。雄性鹧鸪好斗，叫声特殊，有人拟其音为“行不得也哥哥”。鹧鸪以谷物、豆类和昆虫为食。3至6月间繁殖，在草丛或灌木丛中做巢，每窝产卵3至6个，多时七八个，卵呈梨形，白色或乳白色。鹧鸪肉味在雉鸡之上，是野味上品。此外，也可作斗禽，也可做观赏鸟类。 2、鹧鸪的食用价值 鹧鸪味甘、性温、无毒，入脾、胃、心经；能利五脏，开胃，益心神，补中消痰。鹧鸪肉含有丰富的蛋白质、脂肪且含有人体必需的18种氨基酸和较高的锌、锶等微量元素，具有壮阳补肾、强身健体的功效，是男女老少皆宜的滋补佳品。明代医圣李时珍在《本草纲目》中有“鹧鸪补五脏、益心力”、“一鸪顶九鸡”之说，足见其营养、滋补、保健功效的神奇。民间把鹧鸪作为健脾消疳积的良药，治疗小儿厌食、消瘦、发育不良效果显著。妇女在哺乳期间食用