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人类对细菌和真菌的应用： 一 细菌、真菌参与食品制作 1.酵母菌制作馒头面包米酒等 2.醋酸杆菌制醋 3.霉菌制豆腐乳 4.乳酸菌制作酸奶、泡菜 二、病毒的特征和种类： 2、生活方式：营寄生生活 病毒是由 （ ）和 （ ）构成， 必须生活在 （ ）细胞内 1下列生物中不具有细胞结构的是（ ）。 A、细菌； B、水螅； C、烟草花叶病毒； D、蚯蚓。 1.麻疹和甲型H1N1流感都是传染性很强的传染病。今年3月上旬，我国政府为0-15岁的儿童免费接种了麻疹疫苗。现在，肆虐于墨西哥、美国等地的甲型H1N1流感也在我国部分地区发现，引起了政府的高度重视和全民防范。 麻疹和甲型H1N1流感都是由病毒引起的传染病。以下对病毒描述错误的是（ ） A.病毒没有细胞结构 B.病毒只能寄生在活细胞内 C.病毒能在培养基上独立生活 D.病毒由蛋白质外壳和内部的遗传物质组成 2. 2009年4月份以来，由甲型H1N1病毒引起的流感在全球多国暴发。下列对病毒描述正确的是（ ） A.不含遗传物质　　B.能独立生活　　C.都会使人得病　　D.没有细胞结构 3