酒水知识与酒吧经营管理.pptVIP

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酒水知识与酒吧经营管理

鸡尾酒 (Cocktails) 鸡尾酒概述 鸡尾酒分类 鸡尾酒的命名 鸡尾酒调制 鸡尾酒创新 流行世界的十五种鸡尾酒 1.马丁尼(Martini) 2.曼哈顿(Manhattan) 3.威士忌酸(Whisky Sour) 4.得其利(Daiquiri) 5.玛格丽特(Margarita Cocktail) 6.螺丝钻(Screwdriver) 7.白兰地亚历山大(Brandy Alexander Cocktail) 8. 吉普森(Gibson) 9. 特基拉日出(Tequila Sunrise) 10.红粉佳人(Pink Lady) 11.生锈钉(Rusty Nail) 12.罗伯罗伊(Rob Roy) 13.边车(Side Car) 14.金费斯(Gin Fizz) 15.血腥玛丽(Bloody Mary) 国际调酒师协会指定比赛鸡尾酒 阿美利加诺(Americano) 毕恩毕(BB) 血腥玛丽(Blood Mary) 布朗克斯(Bronx) 德思威他(Dolce Vita) 干冽玫瑰(Dry Rose) 佛妙 3(Formule 3) 金费斯(Gin Fizz) 金合义(Gin and it) 干马丁尼(Dry Martini) 完美马丁尼(Medium or perfect Matini) 甜马丁尼(Sweet Matini) 尼格龙尼(Negroni) 古典鸡尾酒(Old fashioned) 波菲利普(Porto Flip) 罗伯洛伊(Rob Roy) 苏格兰酸(Scotch sour) 螺丝刀(Screwdriver) 痛击(Stinger) 汤姆可冷士(Tom Collins) 伏特加天尼(Vodkatini) * * *

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