动物机体氮代谢及其调控研究进展1110已改.pptVIP

* * * * 本项目第二个方面的技术内容是揭示了畜禽氮磷代谢的相关机理。 发现肠道微生物氮是粪氮的主要来源,且受日粮中水溶性非淀粉多糖(SNSP)含量的影响 * * * * * 第二，针对不同类型碳水化合物与氮/氨基酸代谢的研究，发现淀粉来源影响氨基酸吸收和氨基酸组成模式，粪氮主要由微生物氮组成，水溶性非淀粉多糖（SNSP）是造成粪氮排放的主要因素，NSP酶减少氮排放，寡糖可调控微生态提高氮利用率 * * 这些发现，揭示了肠道氨基酸与碳水化合物代谢的内在联系，补充和完善了国际经典的Fuller理想蛋白模式，为养猪生产中合理使用谷物饲料和低氮低磷环保饲料等产品的研发奠定了理论基础 。美国J Anim Sci副主编Adeola教授评价认为：Yin等针对碳水化合物对氮和氮/氨基酸消化吸收，以及直链和支链淀粉比例影响氨基酸利用率的研究结果，使人们更加关注饲料配方中碳水化合物的应用。 * * * * * * * * * * * * / * * * * * Yin等（2004）在玉米—麦麸型日粮中，添加阿拉伯木聚糖酶，可增加干物质的采食量 (P0.05)。而添加阿拉伯木聚糖酶或阿拉伯木聚糖酶与蛋白酶(Protease)混合酶的生长猪，ADG和F/G都有所改善(P0.05)；添加NSP酶，可以减少水溶性NSP降解，并改善生长猪生长性能。 木聚糖酶 Yin , et al. J ANIM FEED SCI, 2004 NSP降解酶的作用，主要是减少了可溶性NSP对生长猪小肠营养物质的负效应。 3.2 酶制剂可调节饲料中氮(氨基酸)排放 酶制剂能够提高氮(氨基酸)的消化率 木聚糖酶减少了猪回肠末端内源性氮的排泄量 3.2 酶制剂可调节饲料中氮(氨基酸)排放 酶制剂能够提高氮(氨基酸)的消化率 c a c b 3.2 酶制剂可调节饲料中氮(氨基酸)排放 M. Z. Fan等（2005）发现在猪日粮中添加植酸酶，能够提高饲料中蛋白质和氨基酸的利用率。生长猪日粮添加500U/kg植酸酶，回肠末端干物质(P0.01)、有机物(P0.05)和粗蛋白(P0.05)表观消化率及粪干物质(P0.01)、有机物(P0.01)和粗蛋白(P0.05)的表观消化率，都显著提高。 Fan, et al. Animal Science, 2005 肠黏膜绒毛长度、隐窝(肠腺)深度、绒毛长度与隐窝深度的比值均可反映肠道的功能状态。木聚糖酶组酶空肠绒毛长度/隐窝深度值最大，表明小麦日粮添加木聚糖酶对营养物质的吸收有一定的影响。 木聚糖酶对断奶仔猪肠道菌群及糖转运载体的调控 对照组 纯小麦组 酶对饲喂小麦日粮猪黏膜形态及其免疫功能的影响 对照组+ 木聚糖酶 小麦日粮+酶 日增重 g/天 b a c c 木聚糖酶上调断奶仔猪肠道的钠/葡萄糖共转运载体SGLT1mRNA表达 小麦日粮添加适宜（6万IU/g）的木聚糖酶可使肠道有益菌数量（双歧杆菌、乳酸杆菌）表现出增加趋势，有害菌数量（大肠杆菌、链球菌）表现出减少趋势；小麦日粮添加不同含量阿拉伯木聚糖酶可上调断奶仔猪空肠中段、回肠中段钠/葡萄糖共转运载体-1 mRNA的表达量；提示添加适宜的外源酶制剂可改善仔猪的生长性能，减少腹泻发生率。 木聚糖酶对断奶仔猪肠道菌群及糖转运载体的调控 SGLT1mRNA相对表达量 * 断奶仔猪结肠微生物表达丰度 * ， 木聚糖酶组的双歧杆菌、乳酸杆菌的表达丰度高于对照组；木聚糖酶组的大肠杆菌、链球菌的表达丰度均低于对照组 低蛋白日粮定义：将日粮蛋白质水平按NRC推荐标准降低2-4个百分点，通过添加适宜的合成氨基酸，降低蛋白原料用量来满足动物对氨基酸需求（即保持氨基酸的平衡）的一种日粮。 3.3 低蛋白（氮）日粮配制技术 不影响猪平均日增重和饲料转化效率 可显著降低其氮排泄量 降低猪肠道和呼吸道疾病的发病率 减轻猪肝肾功能负担提高其健康水平 饲喂低蛋白且氨基酸平衡的日粮，动物日粮代谢能过剩，氨基酸脱氨基所需能量支出减少及尿能排出减少； 长期采食低蛋白日粮的动物，氮代谢负担减轻，代谢氨基酸的器官-胰脏的重量减轻，相应地代谢器官所需维持能量降低； 消化能或代谢能体系高估了高蛋白和高纤维日粮的有效能量值，同时低估了高脂肪和高淀粉日粮的有效能值。 低蛋白日粮有使猪胴体变肥的趋势，制约其在生产中的广泛应用 3.3 低蛋白（氮）日粮配制技术 使用净能（或代谢能）体系配制低蛋白日粮 净能体系考虑了饲喂高粗蛋白日粮时热增耗增加以及为排泄过量的氮而消耗的能量； 采用净能体系在NRC(1998)基础上降低4个蛋白水平配制20KG以后的生长育肥猪玉米-豆粕型日粮，猪的生产性能及胴体品质完全不会受到影响。 采用真可消化氨基酸及净能体系配制低蛋白日粮 采用高精氨酸法或酶解酪蛋白法