土鸡饲养管理技术讲义.doc

土鸡饲养管理技术 一、土鸡生产基本知识 （一）土鸡的概念 土鸡又叫草鸡、柴鸡、本地鸡。指在传统农业生产条件下，当地长期饲养的地方鸡种。与AA、海兰和罗曼等集约化、工厂化生产的现代鸡种相比，土鸡多为肉蛋兼用型，生产能力较低，群体相对混杂，整齐度较差，商品化生产程度低，生产规模一般比较小，而且不能完全采用工厂化的生产方式。土鸡产蛋率低，早期生长慢，耗料多，育肥效果差。但土鸡抗病能力和环境适应能力强，特别是肉、蛋品质优良，鸡蛋皮薄味香浓，鸡肉鲜嫩味香正，加之饲养方式的绿色、生态和安全性，深受中高端消费者欢迎。市场售价明显高，而且畅销不衰。 （二）土鸡的生产特点 1、品种多，性能参差不齐。大约有130余种，品种不同生产性能差异很大，即是同群内个体生产性能差异也很大。因而要选好品种。 2、群体混杂，整体度差。人工选育土鸡的种鸡场很少，市场上品种混杂，羽毛颜色、外貌、生产性能、体重大小极不整齐。 3、生产性能较低。优质的肉用土鸡180日龄公鸡体重在3.5-4.0公斤，母鸡体重在2.4-3.0公斤；肉蛋兼用型年产蛋140-160枚，成年公鸡体重3-3.5公斤，母鸡2-2.5公斤；优质蛋用鸡100-130天开产，年产蛋180-200枚。乌鸡180日龄公鸡体重1.7-1.9公斤，母鸡体重1.4-1.6公斤，年产蛋120-150枚。 4、生存能力强，但携带病原多。土鸡长期饲养管理粗放，其体质健壮，适应