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* 附:负库存清单和库存更正表 * * IDEL R-T系统中 销售 BAD 财务报表(手工做) 进货 * 好的建议:给供应商换货. 每包糖才赚1-2毛钱,但扔掉会直接损失10块.扔掉一包要卖100包才可赚回来 换回来商品成本要相当,总成本要相当. 以A换B 生鲜盘点是为了调整成本,不计入不明损耗.workshop cost 比如猪肉 以A进货,卖B商品 A被分成BCDEF 盘点是盘BCDEF,我把BCDEF回不到A 这种损耗称为加工间损耗 * 损耗是正当的,合理控制损耗的比率,控制在最低的范围内 不明损耗在一定范围中, - 明损耗维护不好,没有扔,盘点你要盘,会隐藏不明损耗,部门经理以为损耗很好,导致管理混乱. 不明损耗会联动收货区和仓库,你会一次比一次高! - 现在考察total markdown - 破损商品贱卖,导致顾客会故意损坏商品,给顾客的印象很差.导致顾客专门卖坏的东西. 纺织缺扣子,面包肉类打折. - 报损补费用.不要让供应商空买.每天正常4000元营业额,由于供应商买400,明年如何做? - 破损是否可以送给顾客做免费商品?牙膏盒子报损,牙膏捆绑,风险是促销员和顾客自己捆绑,导致损耗加大.. 送给顾客的商品如果出现问题会追究我们的责任. * 报损金额如果是0表明,是专柜,专柜没有订货,但有销售,专柜以前不报损,现在要报损,不影响成本,我们要检查系统中没有这个单品,控制商品品质 SM检查 员工乱报 哪个供应商损耗高,下次供应商免费单品,费用谈判 更正人: txtOPSMD01 当心不要做了其他部门的 更正原因S122 库存调整(手工报废) 太高有可能别的方面 * 例如生鲜桃子,订货2000KG 销售1000KG 每晚报损很多,订货时注意 * 一个Bar code之对应唯一的一个Item code,一个Item code对应唯一的一种商品；一个ITEMS CODE 未必对应一个条码. 举例： 如遇特殊情况商品Bar code与系统Bar code不符，原因在于此商品有多家供应商提供货源，一个Item code对应多个Bar code,但是提供给上海货源的供应商Bar code串货到外地货源供应商的Bar code上了，需要通知采购及时更改．（此类情况在MCP部门较多见） * 系统中有了我们就可以销售了? 不,订货 没有订货就没有送货，就没有销售 同时一个好的订货又是我们商业利润的来源，因为发出一个订货都应该是以尽可能优惠的采购价格 订货过多就会使库存过多：最终导致工作更复杂，产生更多费用 延迟的订货导致商场空货架：会减少销量；减少利润；使顾客不满意 * * 每个部门不同的订货周期,纺织可以2周,生鲜每天 星期二订货一直保证到下周二前的库存和销售. 供应商已定未送应取消掉,否则对下次订货造成麻烦,系统以为一直有已定未送 * 漏掉供应商送货间隙, 下次订货和下次交货的数量区别! 要看到商品才确定有货物. * 这还不够,我们要保持满货架 * 实际到仓库来考虑订货是否成功. * 供应商往后推迟送货,或拒收,少送 Sales 突然增加 200 – 300 就会断货 * * 库存高,主要由于促销时的订货造成堆积 不要一次性定14天的量,建议先定一周的量 跟踪前3天的销量,马上做出调整. 月饼又是另外,要提前订进仓库….. * * 促销多长时间之前订货? 与处经理沟通 看历史销售记录,红皮本库存变动 提前预备,鼓励尝试冒险. * 订货一定要到仓库里看! 部门经理订货要关注包装.例如清风纸,保证仓库的承受能力. 作为总结 正常商品没问题. 如果量大的咨询处长和,两周后指导你处理方法.促销商品一定密切跟踪销售,马上采取行动!(要么爆仓要么缺货)爆仓居多 为什么合理低的进价? 促销没有促销进价,在割自己的肉. 促销价格很低,导致供应商不送货,与采购和供应商沟通,谈判前保证销量. 订货前与供应商沟通,有4个单品,只来了2个单品,要做收货单检查,统计供应商的送货率. * 1) 收货准备 收货员按规范着装,服从经理/主管分派负责相应的收货窗口,保持场地整洁，检查各类收货设备是否齐全良好.打开收货窗口外门, 关闭内门, 等候供应商卸货. 2) 领取”收货报告” 供应商靠上收货码头, 将收货牌交给收货员, 收货员至收货文员处领取相应的”收货报告”. 查看相关的退货信息，确认该供应商有无退/换货，如有进行退/换货操作（详见：退/换货流程） 3) 指导供应商合理的卸货 一块仓板不允许放置不同部门的商品.商品应堆放整齐便于清点。 对于大