伴手礼简介.ppt

產品屬性分析 BCG 產品生命週期 PEST * * * * * * * * * * * * * * * * * * 百年老店是助力還是阻力? 從品牌探討桃園地區消費者對郭元益伴手禮之購買行為及行銷策略 一 五 三 四 二 一 推動六大新興 關鍵產業經濟計畫 伴手禮糕餅業 明顯地成長 少子化、不婚族 及新競爭者加入 等因素的影響 全台首家 糕餅博物館 設立在桃園楊梅 喜餅龍頭 轉戰伴手禮市場 消費者是否產生 品牌認知 繼續延運 喜餅品牌 還是 另創新品牌 一 一 一 ?（一）運用kolter的品牌策略分析郭元益的百年品牌屹立不搖的因素 （三）針對郭元益伴手禮進行品牌策略分析 （四）針對郭元益伴手禮提供相關之行銷策略建議 （二）探討桃園地區消費者對郭元益伴手禮的品牌看法與購買行為 一 一 一 蒐集相關 資料文獻 分析問卷 發展問卷 確定研究主題 結論建議 確定目的 二 企業簡介 1 觀光工廠簡介 2 伴手禮簡介 3 二 企業介紹 1 創立時間 創辦人 負責人 年營業額 1867年 郭樑楨 郭榮壽 15億元 經營理念 經營創新 郭元益 拉法頌 木村屋 郭元益婚紗 觀光 工廠 二 觀光工廠簡介 2 糕餅 文化館 烘焙 教室 優良觀光工廠 綠標 生活館 微量分析 檢驗中心 二 伴手禮簡介 ３ 金獎鳳梨酥 招牌冰沙餡餅 蛋黃酥 售價 產品特色 目標族群 300元 400元 350元 精選關廟金鑽鳳梨配合百年製餅手藝 紅土鹹蛋黃屏東獨門豆餡、新鮮酥皮 外皮酥香 慢炒豆沙內餡細滑 桃園航空城及開放影響，為觀光客送禮訪客的最佳選擇 由蔣中正先生指定為外交伴手禮的名聲，提供全新口感 年長一輩年節送禮時，能感受到傳統美味優良品質 三 產品屬性 分析 BCG矩陣 分析 產品生命 週期分析 品牌 分析 四 BCG矩 陣分析 產品生命 週期分析 品牌 分析 產品屬 性分析 ●基本屬性 堅持手工用心的製造　多層次口感且甜而不膩 給消費者擁有最高品質的享受 ●核心屬性 能藉由郭元益伴手禮將自己的心意傳達給身邊的人 ●潛在屬性 感受到關懷在地特色的用心　及注重品質確實維護 更能體會到企業服務至上的美好享受 ●附加屬性 郭元益也會不定時的推出優惠或抽獎活動 如買伴手禮抽機票出國遊等 ●預期屬性　　 因體貼包容的心意能感受到家的幸福滋味　期望融合中外技藝 　　　　　　 為顧客扮演最好的公關秘書角色 郭元益 伴手禮 產品屬性 分析 四 產品屬 性分析 產品生命 週期分析 品牌 分析 BCG矩 陣分析 四 產品屬 性分析 BCG矩 陣分析 品牌 分析 產品生命 週期分析 伴手禮市場漸趨於飽和狀態 郭元益目前雖處於 「成熟期」 但對於擴展伴手禮的市場卻仍處於 「起步期」 起步期 優勢 劣勢 消費者已產生品牌忠誠度　 因此在市場中有更大發揮空間能吸引消費者消費 由問卷分析可知在市場中尚未打開知名度　 且眾多同業競爭者使其不易擴展成為穩定產品 四 產品屬 性分析 BCG矩 陣分析 產品生命 週期分析 品牌 分析 企業形象 產品形象 品牌形象 創新帶來品牌成長 新品牌增加價值 糕餅博物館助品牌歷史 （一）郭元益品牌分析 （二）郭元益品牌價值分析 四 產品屬 性分析 BCG矩 陣分析 產品生命 週期分析 品牌 分析 （三） 郭元益 品牌延伸分析 （四） 郭元益 伴手禮 品牌策略分析 ●喜餅類 ●彌月類 ●伴手禮類 ● 年節禮盒類 ●日式西點類 ●婚紗類 為品牌策略定義的品牌延伸策略 利用其在喜餅市場中打出的名聲與知名度 推出伴手禮企圖滿足不同族群 且兩者產品特徵相似性多為糕餅類 不會影響原有品牌的價值卻加深印象 四 受訪者基本資料分析 基本資料 項目 百分比(%) 職業 項目 百分比(%) 性別 男 43% 學生 19% 女 57% 工業 28% 年齡 20歲以下 18% 商業 16% 21~30歲 16% 服務業 8% 31~40歲 24% 軍公教人員 9% 41~50歲 31% 其他 20% 50歲以上 11% ? 顧客月收入 四 　　　　　問卷分析 顧客曾買過或吃過的伴手禮品牌 四 　　　　　問卷分析 顧客之消費目的 四 　　　　　問卷分析 顧客購買伴手禮的通路 四 　　　　　問卷分析 顧客之價格接受程度 四 　　　　　問卷分析 顧客之購買原因 四 　　　　　問卷分析 顧客購買或吃過的商品 四