苏教版高中化学选修五4.3《醛的性质和应用》教案 .docVIP

专题四 烃的衍生物 第单元 醛 羧酸 课题 醛的性质和应用 教学目标 知识与技能 （1）认识醛典型代表物的组成和结构特点。 （2）根醛的组成和结构的特点，认识醛的加成、氧化反应 过程与方法 （1）通过对醛的化学性质的演示实验，进一步掌握醛的性质。 （2）学会运用观察、实验、查阅资料等多种手段获取信息及加工信息的能力。 （3）通过讲解醛基的结构性质，渗透“结构决定性质”的方法预测有机化物的主要性质。 情感态度与价值观 通过对醛的性质及应用的学习，使学生认识到有机化学在科学生产、人类生活和社会经济发展中的巨大作用。 教学重难点 重点：乙醛的加成反应和乙醛的氧化反应 难点：乙醛的氧化反应以及银镜反应方程式的书写 教学方法 启发式、实验探究 教学过程设计 [引入] （1）播放“中华牙膏”广告视频。这种牙膏具有香味，是因为牙膏中含有一种醛叫柠檬醛， 它的结构： （2）展示动物标本。在我们身边还有很多醛类物质，你能否举出一些例子。甲醛有什么用途？甲醛的结构： [问题] 柠檬醛、甲醛都是醛，它们的结构有什么特征呢？我们今天要研究醛的代表物乙醛的性质。 一、乙醛的物理性质 【实验探究1】 （1）展示乙醛溶液样品、闻味。 （2）实验室为什么没有液态的乙醛？ （3）将少量乙醛溶液溶于乙醇。 信息提示：乙醛沸点20.8℃ 小结：乙醛的物理性质。 [过渡]乙醛的分子式是什么？分子式为C2H4O一定为乙醛吗？ 二、乙醛的结构 【交流与讨论】 1、某有机物的分子式为C2H4O，你能写出它所有可能的结构式吗？ A B C 2、某分子的1H-NMR谱图如下，你所写的结构式有与它相符合的吗？ [分析]A中有3种氢原子，出现会3个峰；B中有2种氢原子，出现会2个峰C中有1种氢原子，出现会3个峰。B的结构就是乙醛的结构，这种式子结构式。请写乙醛的出结构简式及官能团。 强调： （1）－CHO不能写成－COH （2）醛基包括两个部分，羰基、羰基连着1个H原子。 [展示]乙醛的球棍模型 （1）黑球代表什么？为什么？ （2）羰基连接哪几个原子？这四个原子空间结构有什么特征？ （3）乙醛的结构可以分成两部分，甲基与醛基。乙醛的性质由哪部分结构决定？ （4）乙醛中有一个碳氧双键，让我们想到了什么双键？碳碳双键有什么性质？ 三、乙醛的化学性质 1、加成反应 【交流与讨论】 1、写出乙醛与H2加成反应的化学方程式？ 强调：C=O双键不等同于C=C，不能与X2、HX、H2O发生加成反应。 2、该反应：CH3CHO + H2→CH3CH2OH，是氧化还原反应吗？ 3、乙醛发生了氧化反应还是还原反应？ 信息提示： （1）有机物中加入H或失去O的反应，有机物发生还原反应。 （2）有机物中加入O或失去H的反应，有机物发生氧化反应。 [过渡]乙醛可以发生还原反应，也可以发生氧化反应。 2、氧化反应 （1）燃烧 （2）催化氧化 [问题] （1）乙醛发生氧化反应，我们首先想到与什么物质反应。 （2）乙醛除了与氧化发生燃烧之外，还可以发生什么反应？什么键发生断裂？乙醛的氧化反应有什么特征？ 强调：乙醛的氧化反应本质是在醛基中的C、H之间加入1个O原子。 [过渡]乙醛除了跟O2发生反应外，还能不能与其它氧化剂发生反应？ 我们共同来探究几个实验（学生分组实验）： （3）与弱氧化剂反应 ①与银氨溶液反应 【实验探究2】 1、实验步骤： 2、注意事项： ①试管—洁净 ②氨水滴加—恰好 ③加热方法—水浴加热 3、思考： 银镜反应中的氧化剂是什么，显酸性还是碱性？ 【实验探究3】 1、实验步骤： 2、注意事项： ①新制Cu(OH)2 ②NaOH过量 3、思考： 一个学生做乙醛的还原性实验时，取1mol/L CuSO4溶液和0.5mol/L NaOH溶液各2ml，在一支洁净的试管内混合后，向其中又加入0.5ml40%的乙醛，结果无红色沉淀出现。试分析实验失败原因。 【归纳】 1、先完成实验，记录现象。 2、分析Ag(NH3)2OH、Cu (OH)2中Ag、Cu的化合价，确定为弱氧化剂。 3、再引导学生完成化学方程式。 如：银镜反应，根据乙醛的氧化规律得出，乙醛被氧化成乙酸。醛基中的O来源于Ag(NH3)2OH，OH―剩下一个H原子，在碱性溶液中变成了水。 4、强调乙醛在反应中作为什么剂？ [训练]写出检验醛基