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(一)课程导入: 大家对世界之最感兴趣吗?世界最胖的人是谁?大家知道吗?墨西哥的乌里韦,他今年44岁,560公斤!世界上最胖的女人:63岁的美国人布拉德福德。她也是世界上减肥最成功的女人,四年时间,从545公斤减到91 我们也来看一下中国的肥胖现状:(据中国居民第四次营养调查结果2005)中国成人超重率为22.8%,肥胖率为7.1%,估计现有超重和肥胖人数分别达到2亿和9000多万、(全球肥胖人口,1/5是在中国。而2年前的肥胖数字才6000多万,短短两年,就增加了3000万,是半个浙江的人口数。)与1992年全国营养调查资料相比,成人超重率上升39%,肥胖率上升97%,中国的肥胖问题正以“令人担忧的”速度增加,专家预测,未来十年中国肥胖人群将会超过2亿。儿童的肥胖率为8.1%,儿童肥胖在15年里增加了28倍。减肥是一个非常庞大的市场。 在昨天的课程里,我们学了胸部的两个卡项。来奈瑞儿做减肥的客户也很多吧,今天我们再一下来看有关减肥的卡项。首先看一下有关肥胖的基础知识。 (二)肥胖的定义、及不同性质的肥胖 肥胖的定义 什么是肥胖呢?刚才我们看过世界上最胖的人乌里伟,他就是肥胖的最高境界。他身体内的脂肪组织过度的蓄积,超过正常的生理需要,而且有害于身体的健康和正常机能活动的病态。 脂肪及脂肪的作用 其实正常人体有大约300到350亿个脂肪细胞,分为贮 脂 和组织脂。贮脂 主要为中性脂肪,分布在皮下结缔组织、大网膜、肠系膜、肾周围等组织中。这些贮存脂肪的组织叫脂库。贮脂的含量随机体营养状况变动。 组织脂 的成分主要由类脂组成,是构成细胞膜系统的成分,分布于动物体内所有的细胞中,其含量一般不受营养等条件的影响,因此相当稳定。动物及人可以利用糖来合成脂肪酸 脂肪在人体内起着非常重要的作用: 1.脂肪可以为机体提供物理保护,保温和固定内脏、缓冲外部冲击的作用。(胖人在冬天对寒冷的感受就比瘦人感受弱) 2.磷脂、糖脂和胆固醇是构成组织细胞膜系统的主要成分。这也是组织脂的作用,它相对比较稳定。 3.类脂还能转变为多种生理活性分子,如一些激素 4.脂肪是动物机体用以贮存能量的主要形式。 1g 脂肪= 38kJ 能量 = 1.2ml 体积; 1g 糖 = 17kJ 能量 = 4.8ml 体积。 人需要有能量是吗,就像汽车要开动就要有油,加燃料,人也是一样,人要生存,活动,就要吃东西,人需要加各种营养物质才可以生存,活动。碳水化合物,蛋白质,脂肪是人体内可以制造热量的三大营养素。 人的身体会优使用碳水化合物来制造热量。如果减少了碳水化合物的摄入,机体就要开始用脂肪了。人体利用糖的过程在生物学上叫着脂肪动员。 人们生活条件越来越好,或者由于其它的原因,摄入了太多的糖,脂肪,如果这些身体利用不了,这样就形成了什么?对,肥胖。其实现实生活中,人们希望钱越多越好,但身体却不是这样,并不是你给他的越多越好,多了就成了病。 当脂肪细胞的数量和体积增多后就形成了肥胖。随着体重的增加,首先脂肪细胞的体积增大,然后数目开始增多。肥胖可见于任何年龄。女性脂肪分布以腹、臀部及四肢为主,男性脂肪的分布以颈及躯干为主。 按肥胖的性质来分可分为病理性肥胖和单纯性肥胖,按脂肪的分布可分为皮下脂肪和内脏脂肪。 (25分钟) 1、继发性肥胖 又叫病理性肥胖,大约有5%的肥胖患者属继发性肥胖,即继发于其他疾病。 世界上最胖人就是病理性肥胖。他的成病原因,历程在这里讲 乌里韦出生于1965年,小时候的他喜欢踢足球,还帮父亲照看生意。18岁时他身高2.06米,体重90公斤。1987年,22岁的他来到美国,从此之后,他的身体就像吹气球一样迅速发胖。 “一开始我在一家机场酒店洗碟子,后来成为一名电气技师,噩梦从此拉开了序幕。”乌里韦说道,“每天我坐在办公室里,旁边就是自动售货机,舒舒服服享受冷气的同时我随手就抓起一旁的饮料、糖果等零食塞进嘴里。” “油炸圈饼和比萨饼也加重了我的体重。”乌里韦说,“公司的旁边就是一家比萨店,当他们联系不到顾客时,总以1美元的价格把比萨饼卖给我,为了省钱我也来者不拒,慢慢养成了吃比萨饼的习惯。” 乌里韦表示,缺少运动也是造成肥胖的原因之一。“每天我都开车上班,不再运动。每年回墨西哥探亲时,亲朋好友们越来越担心我的体重,我一点也不放在心上。” 后来,由于体重巨增,行动都有点不方便了,于是开始减肥,四处求医。我接受了一次吸脂手术,吸掉了腿部9公斤脂肪。但这次吸脂手术破坏了乌里韦的淋巴系统,他的双腿因此长了重达100公斤的淋巴肿瘤,这是他无法站起来的主要原因。 后来,他停止了吃肉和高热量的食品,还四处求医,但他的努力于事无补,体重还是一天天地飞速增长。 我通过电视发出了求医申请。来自各个地方的专家来到

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