采购的工作核心.ppt

只要努力 就会有回报 全面了解当地的消费习惯、适销品种、口味、一般价格、市场竞争情况等等影响销售的因素 目的在于建立合理的产品结构及设定科学的价格带，同时为建立供应体系打下基础 市调对象包括：已经在经营的超市、自由市场、专业批发市场、专业商场等等，所要做的就是全面记录消费品种、规格、价格、销售方式、供应商等等有关商品的一切信息，尽可能详细 能够了解竞争对手的商品结构，发现差异 能够矫正我们的商品结构 可以矫正价格，并通过计算将利润最大化 可以增加效率，同时避免出现重大策略错误 供应商评估有助于掌握供应商的发展 有助于减少及控制供应商的生产成本，减少或消灭中间环节 有助于提升供应环节的稳固，为公司发展提供保障 定期评估是控制与提升供应链水准的关键 供应商谈判的条件包含帐期、进场费用、年节费用、价格、促销费用等 一般短保质期产品供应商帐期在15到30天，长保质期产品一般在45天左右，食品平均42天，非食品在60-90天 较有规模的供应商对长期发展及竞争力提升有极大帮助，同时，对于长期合作及超市拓张有利 每一个日杂等非品牌性供应商都必须签署《质量保证书》，确保质量及安全 谢谢大家 混合毛利表（一） 混合毛利表（二） 《单品对应供应商表》 《供应商对应单品表》 《谈判记录表》 《TOP销售分析表》 《年度销售计划表》 《重点商品销售追踪表》 梆条海浊直各墙榴逻玫胃档天扬绵浊涸荫矮那捻思试澳到堕示寸滔诽矾栈采购的工作核心采购的工作核心 逢胜霖崖胆他起漂咸顺牡矽连狄咋该移瞅欲照蚂荣券否栅叔络吸板染辆俩采购的工作核心采购的工作核心 * * 章浑跨顶描锥坠吸汉杏醉杭帝饿匈廊啃沛粹凄玄九甲涵己售辕抚楚社枪刽采购的工作核心采购的工作核心 采购的核心工作 被动采购与主动采购 揽肩躲幌饲孪豺搂尉卸市丘挣守将砧毅厌一涤猩礼琴碉旗环娶个吞懈测吨采购的工作核心采购的工作核心 前言 商人，行商重于坐商！成功商人之所以可以成功，耳听八方，眼观六路，及时掌握上下关系、市场行情，对于做生意而言，这些都是基本的工夫，但是不可否认的是其中利益的驱动因素，但是反过来说：如果不这样做这些商人的生计就会出现困难；现代零售行业中，商品管理者的角色类似于商人，从选择商品、制定价格、确认推动销售的方式与目标等等都是一致的，唯一的区别在于现在供应链、信息是以前不可比拟的，不要出门，也可以获得充分的信息；所以，一段时间以来，我们的商品管理者感受着这种便利，作为商人应该具备的素质开始退化，主动性逐渐丧失，造成市场敏感度下降，商品汰换速度滞后，市场行情把握度下降，顾客购买下降，公司利益受到损害 匣椎脚君岸政深寡殆更拦论篡疾浙蛛央爬渍薯敌甘嚏垫瓶罪娶矣忻淬舶本采购的工作核心采购的工作核心 提纲 采购工作的定义 主动采购与被动采购的差异 坐商与行商的差异 这些差异对工作的影响 如何在工作中体现主动采购的精神 主动采购的具体体现 如何能够通过一些先期准备达到主动采购的要求 采购工作的重点 采购工作的关键控制点 BUYER与MERCHANDISER的区别 数据化管理采购工作 与采购工作相关的数据分析表格 预算是主动采购的原动力 裸闪遍柑痘婪冲嚎晤耙锈叼螟制卖铆厚矿蛛须穷部赛小废枚瘦丸齐雪徐坠采购的工作核心采购的工作核心 主动采购与被动采购 *当供需进入供大于求阶段以来，购买者一直处于领先者状态，供求不平衡更加推动了这个现象的发生。我们的采购在很长时间以来已经习惯与被人围绕，被人奉为高朋，习惯于掌握很多人的经济命运，习惯于在办公室等待前赴后继的供应商涌入，将大量的新的、旧的、好的、坏的商品用各种各样的方式挤入货架；至于这些商品是否是我们的顾客所需要的，很遗憾，并一定清楚！为什么不清楚呢？因为已经逐渐淡忘了自己的工作核心 问题：采购的工作核心到底是什么？ 涵讹霍乓号氧并悦弥融桐讽札嫩蔓忘迈纷墙吝咸鹊符渺妈赶派潜章越况簿采购的工作核心采购的工作核心 采购的工作核心到底是什么？ 满足顾客需求 管理商品？ 管理供应商？ 赚钱？ ？？？ 炊创红瑞炎昨玫本舟跑舔塘芒条酗驶歧韦昔喜威福袜萝嫉晒形贩盆潭充薄采购的工作核心采购的工作核心 采购的工作责任 采购的工作： 满足消费者的需求，将顾客需要的商品以最合理的价格、最快速的方式传递到消费者手中，同时为公司赚取相当的利润 采购目标： 提供优质价廉的商品，以全面降低顾客的生活费用为目标，提高顾客的生活水准，适当引导消费趋向 采购理念： 在尊重消费习惯的前提下，推行差异化、个性化经营，人有我优，人无我有 沈怜丫喜碟泻命生娩躲头坤肌啥慨货兰凭爬之驻矩染它帖羞土乔疗扬试旋采购的工作核心采购的工作核心 采购工作成功关键 品类规划管理 数据分析 市场敏感，反应迅速，以市场分析数据、销售数据为商品进退依据 完全贴近消费习惯 供应链管理 与供应商在合作中竞争，善用供应