物质生活与习俗的变迁教案14.docVIP

5.1 物质生活与习俗的变迁 学案 （人教版必修2） 庖丁巧解牛 一、动荡中变化的近代社会生活 1.服装的变化 服装是衣、食、住、行之首，它能最显著、最充分地表现人们的身份地位。封建制度的等级性首先在衣冠服饰方面有强烈的表现，一身衣衫从质料、色彩、款式、花纹无不被历代“礼制”所规范，赋以天道、伦理和身份地位的诸多含义，成为封建伦理政治的图解和符号，由此形成衣冠之治的规章和制度。官僚权贵、士农工商穿什么衣服都有明文规定，冒犯的被认为“僭礼逾制”，要受到法律制裁，因穿衣不当而获罪的史不绝书。古人的衣冠服饰不仅是防寒、实用、审美的消费品，也是等级序列、伦理政治的物化形态。近代以来，我国的服饰受西方影响，变化很大。第一批穿西装的是广州、上海的买办，继而是留学美国的幼童经过与学监的斗争，开始穿西服，同时，还剪掉了辫子，揭开了“断发易服”的序幕。20世纪初，随着民主革命思想的广泛传播，更多的青年学生抛弃传统的长袍马褂，剪辫易服。辛亥革命以后，孙中山提倡的中山装开始成为新派人士穿着的首选。伴随着我国国门被打开，外国的纺织品大量涌入，洋布开始走入寻常百姓家，洋衣洋袜逐渐流行。 2.饮食的变化 中国的传统饮食十分丰富，饮食结构南北分明。随着近代的开埠通商，在一些通商口岸和部分大城市里，开始出现西餐馆、面包房、咖啡店等，特别是在一些沿海城市，吃西餐逐渐成为一种时尚。牛奶、汽水、啤酒、咖啡、面包等食品，开始在中国市场上占有一席之地，中国的传统食品工业也随之发生了变化。 3.住宅的变化 在近代，城市的老式房屋和农村的茅草房依然是我国人民住房的主流，但在沿海城市里，随着西方侨民的日益增多，西式住宅也不断增加。一些巨商富贾和大官僚，也开始效仿盖起了洋房以炫耀他们的财势资本。同时，也为我国的建筑业增添了新的内容。 4.风俗习惯的变化 清军入关以后，强迫所有的男子都要留辫子，并为此杀了不少不愿留辫子的人。戊戌变法时期，维新派提出“断发易服”“废止缠足”和改革传统的婚姻制度。辛亥革命前，投身革命的人士奋起剪断象征清王朝的辫子，表示反对封建政权的决心，使剪辫子带有了反清革命的色彩。南京临时政府成立后，颁布剪辫易服和废止缠足的法令，宣布“有不遵者，以违法论”。但是，在农村，女子缠足仍然没有停止，直到新中国成立后，才彻底废除了这种陋习。 在大城市，由于妇女地位的逐渐提高，特别是走向社会的女青年，改变了传统的婚姻习俗，倡导婚姻自由，婚礼仪式也改为简约文明。 随着社会的发展，社交礼仪也发生了变化，等级界限鲜明的跪拜礼逐渐被西方的握手、鞠躬取代；尊卑贵贱森严的“老爷”“大人”等称呼也被“先生”“同志”取代。辛亥革命以后，历法改为世界通用的阳历，增添了国庆、元旦等新节日。 难点剖析 近代社会生活出现变化的原因 (1)西方殖民主义者的入侵，打破了传统的闭关锁国状态，使我国被动地接受了近代文明。西方资本主义国家对我国进行的殖民侵略，在给我国带来深重灾难的同时，也给我们带来了先进的生产方式和生活方式，影响着我国人民的生产、生活习惯。 (2)资产阶级民主思想的传播，影响着先进的中国人。先有资产阶级维新派，后有资产阶级革命派，在传播资产阶级民主思想的同时，也在积极宣传新的生活方式，号召人们移风易俗，使我国近代的风俗习惯发生了重大变化，逐渐与世界潮流接轨。 二、新中国的新生活新风尚 1.1953年的统购统销政策 1953年，我国开始进行大规模的经济建设，城镇人口急剧增加，对粮食的需求也随之大幅度增加，一些投机商乘机囤积居奇，哄抬物价，使粮食的购销矛盾尖锐。为此，国家开始实行统购统销的粮食政策。后来，又对食用油、棉花、棉布等实行统购统销，稳定了物价，保障了人民基本物质生活的需要。但由于生产力水平低，大多数中国人特别是农民的温饱问题长期没有解决。 统购统销，是我国政府在建国以后陆续实行的对粮食、棉花、油料等有计划的统一收购和统一供应的一项政策。实行统购统销政策，国家就对粮食、棉花、棉布、油料等重要农产品做到了有计划的统一收购和供应；有效地保障了城乡社会主义建设的需要，保障了广大人民基本生活资料的需要，消除了私人资本主义经营的无政府状态和贱买贵卖、囤积居奇等投机行为，也有利于保持物价的稳定及促进对农业、手工业和资本主义工商业的社会主义改造。 2.改革开放以后的新变化 党的十一届三中全会召开以后，随着经济、文化的发展，人民的社会生活也发生了巨大的变化，并逐步向小康社会、向现代化迈进。 (1)从吃饱向吃好的变化 到1987年，我国人民基本解决了温饱问题，在此基础上，政府发动了“菜篮子工程”，在农村调整种植结构，在城乡结合部及城市近郊发展蔬菜种植。同时，大力发展养殖业，极大地改善了人们的膳食结构，丰富了人们的餐桌。各地的餐饮业飞速发展，成为第三产业中的生力军。国外的快餐店在我国得到了快速发展，肯