07第七章、酶的抑制作用及抑制.pptVIP

第七章、酶的抑制作用及抑制动力学 失活作用: 通过变性作用引起酶活力下降或丧失 抑制作用: 改变必需基团性质,引起酶活力下降,丧失 第一节抑制作用的类型: 一、分类: (一)不可逆抑制作用: 抑制剂以很牢固的共价键与酶结合，不能用物理方法除去，抑制后酶活力不能恢复 专一性的不可逆抑制剂: 非专一性的不可逆抑制剂: (二)可逆抑制作用: 抑制剂以非共价键与酶结合阻遏酶的活性，可以用物理方法除去抑制剂后，酶活力能恢复 二、区别方法 (一)物理方法: (二)动力学方法: 1.酶预先用抑制剂处理后 测定酶活力变化情况: 2.在测活系统中加入抑制剂, 然后加入不同酶量, 测定酶 活力变化情况: 第二节不可逆抑制作用 一. 非专一性的不可逆抑制作用: 1.概念: 2. 非专一性的不可逆抑制剂 ? 酰化试剂:(酸酐,乙酰咪唑,硫代三氟乙酸乙酯,O-甲基异脲) --NH2 －NH－CO-R R-CO-X + E- --OH ?? E- －O －CO-R + HX --C6H5-OH