第四章内膜系统课件.pptVIP

第四章 内膜系统和蛋白质 分选及膜泡运输 ?真核细胞内被膜区分为3类结构： 细胞质基质 内膜系统 其他由膜包被的细胞器 4.1 细胞质基质 4.1.1细胞质基质定义 真核细胞的细胞质中，除去可分辨的细胞器以外的胶状物质。 是细胞内的重要组分，体积约占细胞质的一半。 4.1.2 细胞质基质涵义 含有与中间代谢有关的数千种酶类以及与维持细胞形态和细胞内物质运输有关的细胞质骨架结构。也包括糖原和脂滴等内含物； 细胞质基质不是简单的“酶溶液”，其中各种代谢活动高效有序地进行，同时涉及众多的物质、能量与信息的定向转移和传递； 是一个高度有序的结构体系，其中细胞质骨架纤维贯穿于黏稠的蛋白质胶体中，多数的蛋白质直接或间接与骨架结合，或与生物膜结合，从而完成特定的生物学功能； 各组分之间通过非常弱的键相互作用，常常处于动态平衡之中，维持这种结构体系需要高浓度的蛋白质及特定的离子环境。 4.1.3 细胞质基质的功能 ⒈ 许多中间代谢过程进行的场所 包括糖酵解过程、磷酸戊糖途径、糖醛酸途径、糖原的合成与部分分解过程等。还有蛋白质的合成与脂肪的合成。 ⒉ 与细胞质骨架相关的功能 细胞质骨架作为细胞质基质结构体系的组织者，为细胞质基质中的其它成分和细胞器提供锚定位点，同时使细胞质基质中形成了更为精细的区域，使复杂的代谢反应高效而有序地进行。 ⒊ 在蛋白质的修饰、蛋白质的选择性降解等方面的重要作用 蛋