肝胆生化06课件.pptVIP

肝脏－－物质代谢中枢 解剖组织学特征： 具有肝动脉和门静脉的双重血液供应； 肝细胞索之间有丰富的血窦，有利于进行物质交换； 肝静脉与体循环、胆管系统与肠道相通。 细胞学特征： 有丰富的线粒体，可产生能量； 有丰富的内质网，是合成蛋白质及酶的场所； 有丰富的高尔基复合体，参与蛋白质的加工、贮存与分泌； 有丰富的溶酶体，成为肝细胞清除垃圾的场所； 含有数百种酶构成多种酶体系，参与物质代谢。 肝细胞结构与功能的异质性(heterogeneity) 饱食状态 肝糖原合成↑ 过多糖则转化为脂肪，以VLDL形式输出 空腹状态 肝糖原分解↑ 饥饿状态 以糖异生为主 脂肪动员↑→酮体合成↑→节省葡萄糖 非营养物质的来源 内源性物质：体内活性物质，如激素﹑神经递质及其它胺类等。含氮代谢产物如氨和胆红素等。 外源性物质：如药物﹑毒物﹑食品添加剂﹑色素﹑防腐剂﹑化学致癌物﹑环境污染物质等。 乙醇代谢 乙醇吸收迅速（胃30％，小肠上段70％） 乙醇吸收后90％～98％在肝代谢。 人类血中乙醇的清除率为100～200mg/h.kg体重。(如70kg成人的乙醇清除率：7~14g/h) 乙醇氧化：乙醇－→乙醛－→乙酸 大量饮酒除经ADH氧化外，还诱导微粒体乙醇氧化酶系统（MEOS），增加对氧和NADPH的消耗。 乙醛对人体是有害物质。 ALDH的基因型：正常纯合子、无活性型纯合子、杂合子。 （后两者中等饮酒血中