樱桃番茄全果果脯产品项目开发可行性研究报告.doc

绿色果蔬系列樱桃番茄全果果脯加工产品开发可 行 性 研 究 报 告  目 录 第一章 概论 1、项目名称及提出项目背景 2、项目实施的必要性 3、项目实施的可行性 4、可行性研究工作的依据范围和结论 第二章 需求预测和产品规划 1、需求预测 2、产品规划 第三章 建设条件 1、项目单位基本情况 2、资源情况 3、燃料情况 4、供电供水情况 5、其他情况 第四章 项目构成范围及生产工艺流程 1、项目构成的范围及生产工艺流程 2、建筑工程及辅助设施设计 第五章 环境保护和安全保护 1、环境保护 2、安全保护 第六章 职工安排和劳动力 第七章 项目进度计划 第八章 投资估算及资金来源 1、建设内容 2、投资估算 3、资金来源 第九章 财务效益分析 1、分析依据 2、财务效益分析 3、销售收入 4、社会效益 第十章 结论 总论 一、项目名称及提出背景 1、项目名称：绿色果蔬樱桃番茄全果果脯全果加工产品开发 2、项目实施单位：南昌青岚食品有限公司 3、项目实施地点：南昌市南昌县幽兰北路95号（公司厂内） 4、项目提出背景： 果蔬加工业是我国农产品加工业中具有明显比较优势和国际竞争能力的行业，也是我国食品工业重点发展的行业。果蔬加工业的发展不仅是保证果蔬产业迅速发展的重要环节，也是实现采取减损增值，建设现代果蔬产业化经营体系，保证农民增产增收的基础。 4.1我国发展果蔬加工业的重要意义 我国水果蔬菜资源丰富,其中水果年产量近700万吨，蔬菜产量约5亿吨,列居世界第一位.我国果蔬产业已成为仅次于粮食作物的第二大农业产业.预计到2010年我国水果和蔬菜总量将分别达到约1亿吨和6亿吨,丰富的果蔬资源为果蔬加工业的发展提供了充足的原料,因此果蔬加工业作为一种新兴产业,在我国农业和农村经济发展中的地位日趋明显,已成为我国广大农村和农民最主要的经济来源和新的经济增长点,成为极具外向型发展潜力的区域性特色,高效农业产业和我国农业的支柱性产业。 由此可知及时针对目前我国的优势和特色农业产业， 积极发展果蔬加工业，不仅能够大幅度地提高产后附加值、增加出口创汇能力，还能够带动相关产业的快速发展，大量吸纳农业剩余劳动力，增加就业机会、农业增效。促进农村经济与社会的可持续发展，从根本上缓解农业、农民、农村“三农”问题，均具有十分重要的战略意义。 4.2深加工产品越来越多样化 我们国家各种果蔬深加工产品日益繁荣、产品质量稳定、产品不断增加，产品市场覆盖面不断扩大，在质量档次、品种、功能以及包装等方面已能满足各种消费群体和不同消费层次的需求，多样化的果蔬加工产品不但丰富了人们的日常生活，也拓展了果蔬加工空间。 二、项目实施的必要性 1、市场需求旺盛 近年来， 由于我国人民生活水平不断提高，饮食习惯和膳食结构发生了很大的改变，国家以及人民群众对保护身体健康、饮食卫生、安全意识要求越来越高，大力发展绿色食品是目前我国一场食品的革命，意义十分重要和迫切需要。 绿色果蔬樱桃番茄含有丰富的胡萝卜素和大量番茄仁素具有抗氧化能力，它在人体内具有捕捉人体自由基，参与维生素A的合成等功能，并具有增强人体组织中细胞的活性和具抗衰老、调节免疫力及增强抗病力的作用。医学上证实，也是众所周知的樱桃番茄红素还具有防治口腔癌、乳腺癌、和胰腺癌的功效，近年来番茄红素被用来防治晚期或浸润性前列腺癌，效果十分显著。它不仅是改善焦虑性情绪的蔬果食物良药，还是一种富含补血铁质的天然补剂品。 本项目的绿色食品果蔬加工产品，樱桃番茄全果果脯产品的开发，以低热量生产、卫生、食用安全的特征。可满足城乡人民追求健康人群的膳食要求，市场前景十分广阔，而且随着人们对现代低热量绿色食品的认识不断提高加深，市场需求和占有率更会急剧上升，该产品不仅是居家、旅行理想的休闲食品，还具有良好的是容及实用价值。适应各种类型各层次人群的食用和喜爱。 三、项目实施的可行性 1、基础良好 南昌青岚食品有限公司有一套完整的果蔬生产设备和成熟的果蔬加工技术基础，完全可以充分利用该项目的生产设备和完整的加工技术，供电、供水设施齐全。 公司地距南昌市中心28公里，地处南昌市东部，130路公交车直达厂门口，温厚高速、昌万公路从幽兰镇贯穿而过，交通十分便利。 公司建有1015.75亩生产原料供应种植基地，并以公司加农户的经营模式，帮助带动1000余户农户种植冬瓜、樱桃番茄1300亩，签订了回收定购合同，从降低生产成本到充足的生产原料，有着市场竞争能力和优势。 公司自建成以来，已培训了一批熟练工作人员，生产管理人员和市场营销队伍，具有销售网络九省136个地区，这为建设项目提供了极为有利的人才储备和可靠保障。 2、技术成熟可靠 （1）本项目生产开发是南昌大学中德食品工程院邓