第三讲药用植物的生长与发育技术分析.ppt

第三讲 药用植物栽培学理论基础（一） 植物生长：指植物在体积和重量（干重）上的不可逆增加，是由细胞分裂、细胞伸长，以及原生质体、细胞壁的增长而引起。 种子→新的种子。 植物生长？ （一）植物细胞生长 药用植物的生长 从栽培角度讲，发育主要指从营养生长阶段到生殖生长阶段的质变过程。在植物一生中，生长和发育常常是交织在一起的。 根、茎、叶等是吸收、合成和输导营养的器官，故称营养器官； 花、果实和种子是繁殖后代的器官，所以叫生殖器官。 药用植物从播种到收获的时间，称为药用植物的生育期。生产上，把田间管理和伴随着药用植物不同器官的分化、形成，达到田间植株50%的时期，称为生育时期（如：播种期、出苗期等）。 植物种子萌发、生根并形成茎叶，植物的体积和质量增加，是植物的营养生长过程，称为营养生长阶段； 伴随着营养器官的生长到一定阶段，植物开始生殖器官的分化、开花并形成果实和种子等，是营养生长与生殖生长并进阶段； 营养器官生长停止，并达到最大量，进入生殖器官的充实、晚熟阶段，是植物的生殖生长过程，称为生殖生长阶段。 植物各器官之间相互依赖、相互制约，从而保证植物体的协调统一。药用植物种类的不同，它们的生长发育类型及对外界环境的要求也不同。 一、药用植物的营养生长 （一） 根及根的生长 　　 植物的主根由胚根发育而来。根的生理功能是多方面的，如固定植株，从土壤中吸收水分和养分，合成细胞分裂素、氨基酸等。生长和吸收功能良好的根系是药材高产、稳产的基本保障，并且许多药用植物的根也是药用部位，如人参、丹参、党参、柴胡、三七、龙胆、何首乌、乌头等。 一、药用植物的营养生长 一、药用植物的营养生长 一、药用植物的营养生长 一、药用植物的营养生长 （二） 茎的生长 茎由胚芽发育而成，是植物体的营养器官，是绝大多数植物体地上部分的躯干。其上有芽、节和节间，并着生叶、花、果实等，具有背地性，有输导、支持、贮藏和繁殖的功能。 一、药用植物的营养生长 一、药用植物的营养生长 一、药用植物的营养生长 一、药用植物的营养生长 控制茎生长最重要的组织是顶端分生组织和近顶端分生组织。前者控制后者的活性，而后者的细胞分裂和伸长决定茎的生长速率。茎的节通常不伸长，节间伸长部位则依植物种类而定，有均匀分布于节间的，有在节间中部的，也有在节间基部的。双子叶植物茎的增粗是形成层活动的结果，单子叶植物茎的增粗是靠居间分生组织活动。 一、药用植物的营养生长 （三） 叶及叶的生长叶是植物的重要营养器官，一般为绿色扁平体，具有向光性。植物的叶有规律地着生于茎枝的节上，其主要的生理功能是进行光合作用、气体交换和蒸腾作用。叶生长发育的状况和叶面积大小对植物的生长发育及产量影响极大。 一、药用植物的营养生长 茎端分生组织的周围经过细胞分裂和扩大，产生突起，形成叶原基。整个叶原基的细胞具有分裂能力，首先是顶端部分细胞分裂，使叶原基伸长形成叶轴。叶轴伸长的同时，边缘部分的细胞分裂，形成扁平的叶片。基部细胞纵向生长，分化为叶柄。禾谷类叶原基顶端细胞分生能力停止后，基部居间分生组织细胞分裂成上、下两部分，上方发育成叶片，下方发育成叶鞘。当叶片各部分形成之后，细胞仍然分裂和扩大，直到叶片成熟。单子叶植物叶片基部保持生长能力，例如，禾谷类作物叶鞘能随节间的生长而伸长，韭、葱等叶片被切断后，很快就能再次生长起来。 一、药用植物的营养生长 植物叶片的大小随植物的种类和品种不同差异较大，同时也受温、光、水、肥、气等外界条件的影响。 单叶片自叶片定型至1/2叶片发黄的时期，称叶片功能期。 衡量药用植物叶面积大小常用叶面积指数（LAI）表示，叶面积指数是指药用植物群体的总绿色叶面积与其所对应的土地面积之比。干物质产量最高时的叶面积指数称为最适叶面积指数，越过此值后，干物质积累量又下降。药用植物群体的叶面积指数随生长时间而变化，一般出苗时叶面积指数最小，随植株生长发育，叶面积指数增大，植物群体最繁茂的时候（禾谷类齐穗期，其他单子叶植物和双子叶植物盛花至结果期）叶面积指数达到最大。但当叶面积指数最大时，植物群体透光率最低，此后部分叶片逐渐老化、变黄、脱落，叶面积指数变小。 在禾本科植物中，一般采用叶龄指数或叶龄余数衡量生育进程。叶龄指数是指已出叶片数占主茎总叶数的百分数。叶龄余数是指还未抽出的叶片数。最适叶面积指数的大小因生