超easy懒人煮饭法.doc

【蒜香鸡翅】 做法:1.4个鸡中翅洗净，用少少黑胡椒粉抹匀； 2.5--6个蒜瓣捣成蒜蓉，铺在鸡翅上腌制半天入味； 3.把鸡翅平放入电饭煲，加入一点生抽酱油，一点料酒； 4.按下煮饭开关，等到跳闸就可以啦。 5.用黑胡椒和蒜蓉腌; 6.平放入锅，就当煮饭一样，跳闸就好啦; 7.加些生抽酱油料酒; 8.把鸡翅装碟之后，电饭煲底会有一层蒜蓉结焦，先用水浸泡一段时间，等吃完饭，再加点洗洁精清洗就很容易啦！ 【沙姜鸡】 原料：靓鸡 （两个人吃，半只就好）沙姜 步骤:1.将鸡洗干净，不用切，放在一旁晾半小时，干身D；用了3颗已经好够味）糖、盐（适量）。 2.将沙姜剁碎或者磨碎，放糖、盐，反复涂抹鸡的全身，同鸡按摩。糖和盐的比例，大家可以根据自己的口味，我的经验就是给鸡搽完全身后，自己的手好香好够味就差不多了 3.腌制15分钟之后（当然，腌制的时间越长就越入味），把有鸡皮的那一面贴着电饭锅底，摆好.就象平时煮饭一样按下煮饭键，等跳键之后继续焗十分钟。 4.把鸡翻一面，重复步骤3，再按一次煮饭键，跳键之后再焗10分钟就大功告成拉 【蜜汁酱油鸡】 1.四分之一的鸡，把鸡翅膀切去，留待下次用，因为去掉鸡翅膀，那块鸡肉才能平放在电饭煲里： 2．加入味极鲜酱油小半碗，蜂蜜水小半碗，（酱汁腌到鸡块的一半就可以了） 3.腌一个钟头后再翻过面腌一个钟头，让鸡块充分入味， 4.然后打开电源，煮10分钟。鸡块煮10分钟后翻过一面再煮5分钟就好了：放凉之后斩件装碟就可以上桌啦。 【沙爹鸡块】 做法超简单:1、鸡块洗净，放入电饭锅中，加入油(别太少)，沙爹酱，少许盐，拌匀。 2、电饭锅盖好盖儿，按下按钮。 3、当听见响声的时候，打开锅盖，再拌拌。 4、等按钮自动跳上去的时候就可以盛出来吃了。 【秘制蒜香排骨】 【选料】 排骨选用小排,就是最好是比较细的骨头.注意的就是最好不要买那种带大块骨头的,而且要买排骨的时候早上要起的早一点,否则剩下的都不太好了. 1、排骨要一斤左右,就可以做一锅了. 2、另外你还需要一些香菇,新鲜的,大概五毛钱的吧.同样也要一块姜,还需要一些大蒜.调味品有盐,味精,鸡精,桂皮,八角等 【方法】 排骨买的时候可以让卖主给剁成5-6cm小块,回来以后洗净.大蒜捣碎,用捣碎的汁将排骨腌上(或者你嫌麻烦,可以用大蒜粉,撒上酱油,量也要适中,味精,姜切末撒在上面, 拌匀. 和前面一样腌上个一个半小时到两个小时,将排骨拣到电饭锅里,酱油不要一起倒进来了.添点水,加入桂皮,八角(也可以买那种炖肉粉来用,里面各种味道都很足,效果不错,而且也方便). 香菇一分为四放进锅里.然后开始炖,不时注意,如果水干了就加水,到排骨产生露骨的程度为宜,就是说肉缩了,骨头突出来, 感觉骨肉分离了是的,明白吗?尝尝香菇的味道再适量加盐,加点鸡精,就可以出锅了. 【香肠土豆焖饭】 做法： 1.大米洗净、豆角洗净切粒、土豆去皮洗净切1厘米见方的小丁、香肠切丁；2.上述准备好的材料和青豆、玉米粒一同放入电饭煲，加水没过所有材料一厘米，滴入几滴酱油，加两小勺盐拌匀；3.按正常煮饭程序至开关跳起后再焖10分钟； 4.加入榨菜和适量韩式辣酱拌匀即可~ 【可乐鸡翅】 做法:1.鸡翅两斤洗干净,放入电饭锅内,倒入可乐一罐和三分之一碗酱油2.盖上锅盖,按下煮饭开关.等开关自动跳起来就好了. 【煎饺】 做法:电饭锅内锅要倒入一点油,抹匀锅底.均铺放一层速冻饺子,倒入清水没过饺子的一半.好的盖上锅盖,按下煮饭开关,就等开关自动跳起来. 【酱油王炒面】 做法:1.虾子干面一个75G/培根肉适量切丝、豆芽菜适量、植物油2大匙、盐小许、清水半碗全部倒进电饭锅内。按下开关。2..等开关自动跳棋后打开锅盖趁热倒入适量酱油，有条件的请用蚝油，把面搅散拌均匀即可。 PS: 1.配菜可以随喜好自由发挥，午餐肉、香肠、瘦肉、胡萝卜、韭黄、蘑菇等等皆可。 2、豆芽比较吸油，我试过用蘑菇切片替代豆芽菜，放一匙油就够了。 3．酱油一定要最后放，一开始就放酱油容易糊锅底产生苦味儿。 【奶油蘑菇饭】 做法：两杯米加两倍多一点的水倒入电饭锅内。放入切片的蘑菇和切块的培根肉，加一点盐和一大匙 黄油，按下煮饭开关，等开关自动跳起后趁热敲进一颗鸡蛋，盖上锅盖焖一会儿就大功告成了、 【腊肉香肠煲仔饭】 1、材料：米2勺、腊肉/香肠若干、香菇/青菜若干、葱4棵 2、配料：油/盐/糖/酱油/辣油/香油/黑胡椒粉/酒 3、做法：首先先将大米洗干净加水，放入电饭褒，按下煮饭（和平常煮饭一样）； 4、然后在煮饭的时候把腊肉和香肠切片，香菇青菜用另一个电饭褒过水稍微煮下（如果只有一个电饭褒，应该都只有一个吧，哈哈。那就在煮饭前先把它们给搞定），大概半熟就可以了。把这些材料放在一旁待用； 5.打开电饭褒看看，看饭差不多水快收干了，把上面待