09酶促反应动力学.ppt-吉林大学.ppt

主要内容： 酶促反应动力学 是研究酶促反应的速率以及影响此速率的各种因素的科学。 意义 研究酶的结构和功能 发挥酶催化反应的效率，寻找有利的反应条件 了解酶在代谢中的作用和某些药物的作用机制 一、化学动力学基础 化学反应热力学研究反应进行的方向、可能性和限度 化学反应动力学研究反应速率和反应的高效率。 各种化学反应的速率相差很大:有的瞬间完成(如爆炸反应、溶液中的离子反应；有的完成时间以分、时、日、年计算；还有更慢的反应，在有限的时间内无从察觉。 同一反应条件不同，反应速率也有很大差别。 另外还有许多化学反应，常有副反应同时伴随进行，也需要设法减少副反应的速率，而使主要的反应速率增大。 一、化学动力学基础 化学反应动力学（研究反应速率）的意义 理论上能够阐明化学反应的机制，了解反应的具体过程和途径。 实际应用上，可以根据反应速率来估计反应进行到某种程度所需的时间；也可以根据影响反应速率的因素进一步对反应进行控制。 一、化学动力学基础 (一)反应速率及其测定 反应速率 是以单位时间内反应物或生成物浓度的改变来表示。 一、化学动力学基础 (二)反应分子数和反应级数 1.反应分子数 2.反应级数 一、化学动力学基础 (三)各级反应的特征 1.一级反应 2.二级反应 3.零级反应 二、底物浓度对酶反应速率的影响 (一)中间络合物学说 二、底物浓度对酶反应速率的影响 (一)中间