不但要成为国内外餐旅菁英培养之重镇，且在以.doc

本校創校之初，，，，。以；「專業化」培育生餐旅專業知能，提供餐旅產業人力發展需求；以「企業化」落實校園行政績效並提升產學合作效益，藉，校園企業化經營的目標；「國際化」推展國際合作與互動，落實「全球在地化」globalism)的理念，使學校發展能與國際脈動同步接軌、、、：：：、、本土紮根國際拓伸，、、、，「、」。：「」、「」、「」「」，：「」：以「人關懷」之信念為出發，強調培健全思想、情操及知能，使其能充分發展潛能，實現自我，、。「」：「專業知能」之，、、，、，。「」：「」之，實校園企業化經營目標，，，，。「」：「」「」之，，「、」，。：「」、「」、「」「」， ◎策略二：明確定位與積極發展 具體做法： （一）確立本校為以培養餐旅實務經營與管理人才為導向的專業學府，配合國家觀光政策，發展本校的優質特色。 （二）落實專科部、學院部以及研究所，分別以實務技能、管理能力與應用研究的區隔定位，符合餐旅業界人力發展需求。 ◎策略三：推動學群學院制，統合教學資源，提昇學習成效 具體做法： （一）依本校餐旅科、系、所之屬性，分別設立餐旅、廚藝、旅遊及通識等四大學群。充分整合學群間資源之有效運用。 （二）配合專業學群屬性，採取多元入學途徑。 （三）結合國內外餐旅產官學共識，積極發展符合國內餐旅發展需求，並與世界接軌的餐旅國際學院。 （四）建立學生學習評量指標，落實學生學習成效。 ◎策略四：強化餐旅教育師資陣容，提升教師專業發展能力 具體做法： （一）善用教師評鑑制度，建立教師專長分類，整合教師資源，培養技術教師教學能力，加強理論教師實務經驗，落實專業教師專業化。 （二）設立「」「」 （一）拓展產學合作機制，規劃教師參與產學合作激勵方案，提昇餐旅產業品質，全面培養師生發揮創意與應用技術之發展能力。 （二）深化「餐旅研發中心」功能，進行餐旅產業研發、技術合作及技術轉移等合作事宜。 （三）成立餐旅進修推廣部，推動產業學院，發展推廣教育、研究所在職專班與產業攜手專班。 （四）與產業界建立「最後一哩--菁英實習」的合作機制。 ◎策略八：建立全國餐旅研究服務平台 具體做法： （一）強化餐旅群科中心的功能，與各級餐旅學校建立全方位的餐旅橫向與縱向之合作關係。 （二）定期發行「」 圖1　本校學校發展策略圖 願 景 亞洲最具競爭力的餐旅大學 使 命 1.餐旅菁英的搖籃 2.餐旅企業的關鍵夥伴 3.餐旅教育的新典範 辦 學 宗 旨 培養用心服務、 辦 學 理 念（四大核心價值） 1.人文化　　　2.專業化　　　3.企業化　　　4.國際化 執 行 策 略 1.配合國家教育政策，培育餐旅專業人才 2.明確定位與積極發展 3.推動學群學院制，統合教學資源，提昇學習成效 4.強化餐旅教育師資陣容，提升教師專業發展能力 5.統合資源，發展學校特色 6.建立「積極參與，共同分享」的校園行政文化 7.建立多元餐旅產學合作與產學聯盟策略 8.建立全國餐旅研究服務平台 9.加強國際合作，落實本校國際化