第9章有机农业的验证与有机作物的选购.ppt

第九章 有機農業的驗證與有機作物的選購 三生(p241) 生態 生活 生產 過去：人類為了生活、增加生產，忽略生態 現在：要朝向三生一體，兼顧生態、生活與生產，努力達成「三化」 三化(p241) 農業生產企業化 農業生活現代化 農業生態自然化 有機對生態環境造成的良性影響(p242) 不再製造環境污染 再生利用農業廢棄物 建立良好耕作制度 改進空氣品質 防止土壤沖蝕 「有機」有四個主要涵意 (p243) 它是物體與生俱來的基礎構成物 它代表生命體的特性，或與生命體有關的概念 它是一種自然漸次的發展過程 它是一種大自然的要素自然結合而呈現出的現象，具組織化效率 閱讀有機農田之生命與精神的方法(p244) 觀察農園生態 與生命對話 閱讀主人的心田 有機認證與驗證 認證：農委會對驗證機構所從事有機農產品管理作業要點所定驗證工作之認可及授權。 驗證：驗證機構就農產品，其生產、加工及行銷過程符合本作業要點要求所作之證明。 有機驗證的作業流程(p246) 台灣通過認證的機構(p246) 國際美育自然生態基金會（MOA） 慈心有機農業發展基金會（TOAF） 台灣省有機農業生產協會（TOPA 臺灣寶島有機農業發展協會（FOA） 註：中華有機農業協會（COAA)由農委會持續輔導當中 有機生產者的使命 (p251) 提高有機農產品的價值 加強農耕系統內生物循環