张家口小吃与特产.doc

塞外雄关张家口孕育了古老而丰富的饮食文化和冰雪聪明又嘴馋的我~于是在我吃什么吐什么的这个夜晚又无限地思念起了家乡张家口的好吃的。。。。知道这是什么不？山药熬茄子~香死老爷子~喜欢吃这种熬的粘糊糊的熬菜，尤其是酸菜熬粉条和冻豆腐。。。手把肉。草原人的性格注定也有这么豪放的珍品！坝上的美味，据说四中那里有一家做的非常棒！柴沟堡的薰鸡！不评价了，只有吃过才能有和我一样美的感受！柴沟堡熏肉，啥也不说了。是张家口的都明白，做神仙 也不如天天吃这美食！?? 羊蝎子 只有一方的文化才能造就出这么伟大的佳肴！我印象中元台子那里的一家很好吃，还有就是建院那块的“六和顺”。羊肉串，东方的！我最喜欢吃的疙瘩汤，我承认山西 东北都吃，但还是觉得我奶奶的手艺最好！真的！张师傅的羊肉、牛肉大葱馅饼（张茂馅饼）可以说是张家口“馅饼”界登峰造极之作。穆斯林造就出那么美味的门丁。麻辣兔头~好吃是好吃，太辣了~莜面 最最经典的家乡食品 堪称老大了！这是莜面窝窝，我妈的拿手活~莜面饸酪 很有原始粗粮的味道 ！配上奶奶做的羊肉蘑菇汤，香啊~~~莜面饺子 个大 风味不同于白面饺子啊 口感相当好！山药鱼，刚出锅的，又软又滑~山药鱼，嘿嘿上面几种都是莜面的吃法，莜面是个宝啊~有不认识宝贝的，请百度之~黄米糕 这个吃法在农村较多 也是一种当地的饮食文化！我家也常吃这个，不过我不怎么喜欢这种吃法。黄米糕的另一种吃法就是包上陷，然后油炸了，陷料可以是蔬菜的也可以是豆沙红糖的，看个人口味了。我家过年的必备食品，步步“糕”升嘛。怀安豆腐皮 简单的味道却深入了内心，直接吃或者炒了吃都很不错~涮羊肉，老北京铜锅的！配上穆斯林的涮料和坝上的小羔羊肉，绝了~荞面碗砣，姥姥活着的时候常常下班了走很远的路来给我送一份碗砣吃。凉粉！最好加点芥麻酱。这可是土吃法 流传好几百年了！还有这个~~~不能不说的~~~凉皮，虽然是陕西的特产，但是桥西大市场那里的确实太太太好吃了~夏天的啤酒配毛豆，必须的。一窝丝，老帝达对面那家的好吃。蔚县的贡米 很养人！做月子女人 出百天的小娃娃吃这个很补营养。我没说错吧。。。口蘑，营养美味的山珍啊！老贵了。王家寨的桃子，个大，汁多。去桃园现摘现吃！我的最爱~好几年没吃过了供佛杏，我爱吃软的。怀来的八棱海棠果。最喜欢夏天冻在冰箱里吃。。。晒干了就成了八个棱的红色干果。宣化的牛奶葡萄 颗颗饱满。也好久没吃过了涿鹿的龙眼葡萄，很爽啊！沙棘！又名“酸溜溜”！小时候经常跟舅舅上山去摘，小巷里也有小贩卖的，几毛钱一串。每一颗都能刺激你的味觉神经。。。我分泌口水了 哈哈杏干！不好看 酸甜可口 开胃！尤其用蜂蜜泡水喝，超级下火又美味，以前妈妈经常弄给我喝的。蔚县大杏扁！个大，肉厚！镁含量极高，想要漂亮肌肉的男士除了锻炼之外，一定不要忘了多吃点杏扁。