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对实验《绿叶中色素的提取和分离》的改进 作者姓名：宁卫阳 工作单位：东莞市常平中学 联系电话邮编：523570 E-mail：nwy1127@126.com 对实验《绿叶中色素的提取和分离》的改进 摘 要 本文通过对此实验的改进，旨在达到以下目的：优化实验方案，简化实验操作，使得色素的提取和分离效果更加明显，提高学生的实验操作技能，培养学生的环境保护意识和实验创新能力等。 关键词 色素的提取和分离 实验改进 实验《绿叶中色素的提取和分离》是人民教育出版社出版的高中生物必修1《分子与细胞》中的重点实验，从2007年至今的5年中，广东高考生物卷对此实验已经进行过三次考查，可见此实验的重要性。然而该实验自编入人教版课本多年以来，对实验的材料和操作步骤等基本上没有做过修改。笔者结合多年的教学实践和教师们的反映发现，即使完全按照课本所提供的材料和实验方案进行规范操作，色素提取和分离的效果依然不甚理想，笔者认为主要是由以下几个原因造成的： 1. 菠菜叶肉细胞的叶绿体中叶绿素的含量并不高。通过查阅“有机化学实验”教材中关于“菠菜叶中色素的提取、分离及鉴定”实验得知，菠菜叶肉细胞的叶绿体中主要含四种色素，分别是B-胡萝卜素、叶黄素、叶绿素a、叶绿素b，这四种