年产1000吨蔬菜深加工项目项目可行性研究报告.doc

年产1000吨蔬菜深加工项目 项 目 建 议 书 项目名称：年产1000吨蔬菜深加工项目 承建单位：克旗光明村胡萝卜种植合作社 二零零八年六月二十日 目录 第一章 项目概述第二章 项目背景及必要性?第三章 市场前景分析第四章 项目建设条件第五章 项目建设内容第六章 项目组织形式第七章 投资估算与资金筹措第八章 经济效益评价?第九章 社会效益分析第十章 报告编制人员第一章 项目概述1.1 项目名称年产1000吨蔬菜项目1.2 项目建设地点1.3 项目建设单位1.4 项目概述“年产1000吨蔬菜加工项目，该项目年加工蔬菜蔬菜、蔬菜第二章 项目背景及必要性?2.1 项目背景为提高蔬菜加工水平和科技含量，创出有较强竞争力的名牌产品、增加花色品种，提高蔬菜的附加值，2.2 项目的必要性我国加入世界贸易组织后，农业发展面临更加激烈的市场竞争。当今农业的国际竞争已经不是单项产品、单个生产者之间的竞争，而是包括农产品价格、质量、品牌和农业经营主体、经营方式在内的整个产业体系的综合竞争。为增强市农业的国际竞争力，提高农产品的质量、档次和卫生安全水平，提高农户的专业化、组织化程度，提高农业生产经营的效率。发展农业产业化经营，培育一批有竞争力的市场主体，带动农户与国际市场接轨，实行专业化、标准化生产，充分发挥农户家庭经营生产成本低的优势，扩大优势农产品的生产规模，提高精深加工水平和科技含量，创出一批有较强出口竞争力的名牌产品 脱水蔬菜冻蔬菜、蔬菜和加工易操作，见效快，经济效益高。系列产品深受日本、韩国、美国及加拿大等国客户青睐，产品畅销，有极大的市场潜力和广阔的市场发展空间。国内方便食品厂家对鲜冷冻蔬菜、保藏蔬菜和蔬菜的需求量也不断增加，以特种蔬菜为原料的蔬菜加工业正在兴起，随着城乡人民消费向系列化、方便化、营养化方面发展，蔬菜市场前景非常好。为满足国内外市场对蔬菜的需求，发展蔬菜是非常必要的。据估计仅蔬总量就超过万吨以上，如此多的果蔬产量靠传统品种很难满足市场多样化的要求，发展蔬菜冻蔬菜在增加花色品种的同时，可以缓解旺季鲜菜生产过剩的问题，减少菜农的损失。第三章 市场前景分析蔬菜是技术和劳动复合密集型产业，我国劳动力便宜，生产成本低。劳动力价格是发达国家的1/6～1/20，产品价格是发达国家的1/5～1/8。参与世界竞争回旋余地也大。由此来发展蔬菜生产具有广阔的前景。第四章 项目建设条件4.1 建设地点“年产1000吨蔬菜加工项目” 建在，蔬菜生产基地原料。4.2 自然概况自然气候条件良好，适宜农业发展。平分别占总面积的.现有耕地面积公顷，壤土、土大类适宜果蔬生产。4.4 基础设施建设条件交通、通讯十分便利。邮电通讯设施日益现代化，全部实现了电话通讯程控化。功能齐全的基础设施，增强了城的综合服务功能，为果蔬生产、加工创造了条件。建设地点基础设施齐全，供水、供电、通讯有保障。4.5 项目实施的有利条件4.5.1 政府政策支持和农户参与情况支持农产品深加工企业的发展。对“年产1000吨蔬菜加工项目” 提供政策服务和资金支持。蔬菜销售收入是农民的重要收入来源，“年产1000吨蔬菜加工项目” 实施后通过定单形式与菜农建立起联系，菜农收入得到保证，使和菜农双获利，达到双赢的结果。 4.5.2 ?科技资源优势近年来，针对广大农民科技，的现象，政府、农业局组织各类培训班，到目前，已有多农民获得了“绿色证书”多农民获得了技术职称，近农民上了网为蔬菜生产、加工提供了科技保障。?4.5.3 ?市场优势蔬菜批发市场蔬菜销往各地市场优势明显。?第五章 项目建设内容?5.1 建设年限2008年月至20年月?5.2 生产技术方案脱水蔬菜又称复水菜，是利用人工加热脱去大部分水而制成的一种干菜，食用前只要将其侵入水中即可复原，并保留鲜菜原有的色泽、风味及营养成分。而脱水蔬菜克服了鲜菜不易运输和贮藏等致命弱点，所以加工脱水蔬菜即可缓解旺季蔬菜销售压力，又可使人们在淡季吃到合理价位的蔬菜。脱水蔬菜是对新鲜蔬菜进行快速脱水干燥，使蔬菜的含水率迅速降低，而蔬菜中的各种维生素、营养成分等损失很小的一种加工方法。快速干燥后的脱水蔬菜，水分含量一般为6%一8%，有利于长期贮存和远距离运输。脱水蔬菜具有良好的复水性，复水速度快，且复水后能基本保持蔬菜原有的风味和营养成分。脱水蔬菜可以直接加入方便食品中，也可再加工后作为调味品加入食品中，还可以作为进一步深加工的原料。因此，脱水蔬菜在国内外食品市场上有着广阔的发展前景。近年来，我国自行研制的一些脱水蔬菜生产设备，应用效果好，投资小、成本低，受到了用户的好评。1. 蔬菜品种脱水蔬菜的品种很多，主要有白菜、菠菜、香菜、黄瓜、芹菜、大蒜、葱、生姜、刀豆、豆角、辣椒、胡萝卜、