山东省临沂市兰陵县第四中学人教版高一生物必修一课件：2.5细胞中的无机物（共29张幻灯片）.ppt

* 1。水作为极性分子的特性使它容易与大分子结合在一起。新鲜鸡蛋清的液态胶状的存在形式，这就是富有生命的状态，这部分结合在蛋白质周围的水失去了流动性和作为溶剂的作用；臭鸡蛋不会有这样胶体状的鸡蛋清的，因此臭鸡蛋已经没有生命功能了。 2。 * 自由水向结合水转化较多时，代谢强度就会下降，抗寒、抗热、抗旱的性能提高，所以旱生植物比水生植物具有较强抗旱能力。 2含亲水物质越多，结合水越多（蛋白质、淀粉、纤维素） * 一个人在饥饿时 , 可以损失 40% 的体重而不致毙命 , 但是如果损失了 20% 的水分 , 就能死亡。 * 1组成细胞化学元素以什么形式存呢 2细胞中无机盐的含量虽少 , 比水远远要少 , 只占 1%~1.5%, 那无机盐在生物体内有什么作用呢 ? * 1.在沌猪骨头时，加入几滴食用醋，可把骨中的钙溶解在水中 * 1.在沌猪骨头时，加入几滴食用醋，可把骨中的钙溶解在水中 * 到这里 , 我们就讲完了细胞内的六大类化合物。总结一下 ★温故知新 1.一分子的蔗糖是由一分子的_____ 和一分子的______的脱水缩合而成，蔗糖没有还原性。 2.能够储存能量的多糖有_____、_______, 他们的单体都是________。 3.1g脂肪氧化分解可以释放出____能量，脂质分子中___的含量少于糖类，而___含量更多。 4.能够构成细胞膜的脂质有_____