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第二章 工业工程概述 16 第一节 工业工程 16 一、工业工程的定义 16 二、工业工程的内涵 17 三、工业工程与生产率工程的关系 18 第二节 工业工程的产生与发展过程 19 一、工业工程的产生 19 二、工业工程的发展历程 20 第三节 工业工程的内容体系和人才素质 22 一、工业工程的学科特点 22 二、工业工程的内容体系 23 三、工业工程人才的素质结构 24 第四节 工作研究概述 26 一、工作研究的基本原理 26 二、工作研究的内容 28 三、工作研究的步骤 28 思考题 31 第二章 工业工程概述 第一节 工业工程 一、工业工程的定义 一般认为泰勒（Frederick W.Taylor）和吉尔布雷斯（Frank B.Gilbreth）是IE的开山鼻祖。十九世纪八十年代，泰勒和吉尔布雷斯分别通过自己的实践，仔细观察工人的作业方式，寻找效率最高的作业方法，并且设定标准时间进行效率评估。结果不仅生产效率得以提高，工人的收入也得以增加，从而开创了工业工程（Industrial Engineering，简称IE）IE的定义，有人甚至简化成一句话：IE是质量和生产率的技术和人文状态。或者可以这样说：IE是用软科学的方法获得最高的效率和效益。从世界范围看，过去20年中，企业一直处于不断增长的改进生产率和绩效的压力之中，先进的设计和制造技术推动绩效标准达到更高的水平，产品生命周