天祝白牦牛保种选育技术培训.doc

目 录 第一章 品种介绍 2 第一节　产地与分布 2 第二节　品种形成 2 第三节　体型外貌 3 第二章 天祝白牦牛生产现状及开发利用前景 5 第一节　发展现状 5 第二节　发展思路、发展战略及措施 9 第三章 天祝白牦牛特异性 17 第一节　白牦牛是世界稀有珍贵的遗传资源 17 第二节　天祝白牦牛肉 18 第三节　天祝白牦牛血 18 第四节　天祝白牦牛乳 19 第五节　天祝白牦牛毛 19 第四章 天祝白牦牛保种选育技术 20 第一节　技术方案 20 第二节　本品种选育 22 第三节　选种技术 25 一、公白牦牛的选择步骤 25 第五章　天祝白牦牛的饲养管理 27 第一节　天祝白牦牛的采食、消化特性 28 第二节 天祝白牦牛种公牛的饲养管理 32 第三节 天祝白牦牛母牛的饲养管理 34 第四节 天祝白牦牛犊牛哺乳及犊牛培育 36 第五节　　最佳牛群结构的建立 40 第六节　天祝白牦牛的两季放牧与补饲方法 42 第七节 天祝白牦牛的群体管理 50 第六章 天祝白牦牛的育肥 56 第一节　天祝白牦牛安全越冬措施 56 第二节　天祝白牦牛的育肥 59 第三节 高原牦牛育肥及最佳屠宰时机 61 第一章 品种介绍 第一节　产地与分布 天祝白牦牛是产于甘肃省天祝藏族自治县的我国稀有而珍贵的牦牛地方类群，也是甘肃省的特产优势畜种之一，已列入国家家畜品种志和甘肃省家畜品种志。天祝藏族自治县位于青藏高原北缘，祁连山东端，海拔高度2040米—4874米，无霜期90天—120天，年均气温0℃—0.1℃，最低气温-30℃，气温年较差23.7℃，日较差10.6℃，降水量300毫米—416毫米。以该县毛毛山沿麓的西大滩、安远、抓喜秀龙、柏林、松山、钱宝、石门等乡（镇）为中心产区，其它乡（镇）虽有少量分布，但品质略差。2001年，产区约有天祝白牦牛3.94万头，其中天祝白牦牛育种实验场（甘肃省重点种畜禽场）年存栏原种724头，可提供种牛100头。每年6月—12月向社会提供种牛，截止目前已向新疆、山西、青海、甘肃等地区提供种牛800多头。 第二节　品种形成 第三节　体型外貌 四、存在的主要问题 发展思路第一节　白牦牛是世界稀有珍贵的遗传资源 第二节　天祝白牦牛肉 第三节　天祝白牦牛血 第四节　天祝白牦牛乳 第五节　天祝白牦牛毛 第一节　技术方案 第二节　本品种选育 ，当年产犊的母牦牛，在8月上旬草场质量高、牧草生长茂盛的情况下放牧，日采食量为42.64千克（其中白天采食25.02千克，晚上为17.62千克）。约占活重的17%，每口采食量为0.7492克；混合牛群7－10月份放牧日采食青草15.2－35.6千克，平均为23.1千克，日采食口数为15486－37573口，每口采食量为0.5826－1.2844克。应该指出的是，每口采食量和每日采食量随天祝白牦牛的年龄、性别、牧草的高度、盖度和放牧的季节的不同而不同。 3、放牧行进速度 据报道，天祝白牦牛产奶母牦牛群放牧行进速度为7.04－9.66米/分，初牧时因牛只贪食而行进速度慢（7.04米/分），定牧及晚牧时较快（9.66米/分）。混合牛群放牧行进速度（8.16－14.1米/分），比产奶母牦牛快，初牧为14.1米/分，定牧为9.07米/分，晚牧为8.16米/分。天祝白牦牛放牧行进速度比2.5岁的杂种牛快，天祝白牦牛为10.73米/分，犏牛为8.56米/分,快于犏牛和尕利巴牛，而犏牛又快于尕利巴牛。可见放牧天祝白牦牛比种间杂种牛群要辛苦的多。 4、采食、卧息和游走 天祝白牦牛在放牧的过程中，采食、卧息和游走时间的分配，关系着放牧的质量，也间接反映了牛群的健康状况及草原的生产力。当采食及卧息时间较长，而游走时间较短时，说明牛群营养状况或生产性能较好，草原利用充分，反之，游走时间较多，运动量加大，能量消耗增加，营养状况或生产性能就低。如牛在平地上行走时能量消耗为站立时的1.2－2倍；上坡所消耗的能量随坡度的提高而增大，在倾斜度1000的情况下，需要比平地多消耗5倍的能量。下坡时消耗的能量与平地无差别。此外，游走增多，草原遭践踏，采食不匀，好草易被淘汰，利于劣草孳生，影响草原生产力。 在放牧过程中，一般用于卧息和采食的时间占2/3，用于游走的时间占1/3。如产奶母牦牛采食及卧息时间约占日放牧时间的65.47%（其中采食占33.7%，卧息时间占31.77%），其余为游走时间。气候、蚊蝇干扰和牧草的高度、盖度等都是影响放牧采食、卧息和游走的主要因素，掌握和控制天祝白牦牛放牧采食、卧息和游走时间分配的比率，是提高放牧质量、提高草场利用率的重要手段。所以，有经验的放牧员可根据具体的实际情况，较好地控制牛群的采食、卧息和游走时间，这对牛群的健康是非常有利的。 二、天祝白牦牛的消化特点 1、瘤胃