第2章 糖和苷类课件.pptVIP

天然药化可能的考题类型 一. 写出结构式所对应的天然药物名称或药理活性 四. 填空题 第二章 糖和苷类 本章主要内容 第一节、概述 糖简介 1. 糖是由C、H、O组成的碳水化合物，是多羟基的内半缩醛（酮）及其衍生物。 2. 分类：单糖、双糖、寡糖、多糖。 3. 糖在天然药物中的存在：占人参、黄芪、灵芝、 香菇等植物干重的80-90%. 4.糖类与核酸、蛋白质、脂质一起合称为生命活动 所必需的四大类化合物。 二. 糖立体化学的表示方法 1. Fischer式： 糖立体化学的表示方法 2. Haworth式 (更准确）： 其中葡萄糖、核糖、果糖、脱氧核糖等5-6碳糖属于重要单糖。例 单糖的结构类型 脱氧糖 （分子中一个或几个羟基被氢原子取代的单糖） 蔗糖 = D-葡萄糖 1? → 2β D-果糖 由苷元碳上的氢原子与糖及其衍生物中端基碳上的羟基缩合脱水而成。 黄酮类碳苷化合物数量最多，如牡荆素。 第三节 苷的理化性质 ---教材P79-84 一. 性状 多数为固态——糖基少时为结晶 糖基多时为无定形粉末，有吸湿性。 颜色：与苷元分子结构（共轭基团？ ）密切相关 味觉：苦、甜、无味等 二. 溶解性