合理膳食,平衡营养课件.pptVIP

复习 1、动物的结构层次： 2、植物的结构层次： 3、两者之间的区别 4、细胞（分裂、分化）形成 （ ） 5、动物的组织： 6、植物的组织： 合理膳食 平衡营养 一、食物的营养成分 三大营养物质的消化 ①淀粉的消化： 淀粉 麦芽糖 葡萄糖 ②蛋白质的消化： 蛋白质 氨基酸 ③脂肪的消化： 脂肪 脂肪微粒 甘油 + 脂肪酸 * 组织 器官 细胞 系统 动物体 组织 器官 细胞 植物体 上皮组织、肌肉组织、神经组织、结缔组织 保护组织、分生组织、营养组织、输导组织 组织 蛋白质：细胞的基本物质 糖类：人体的主要能源，构成细胞的重要成分。 脂肪：人体贮存能源的物质 维生素：维持人体正常生命活动 水：是细胞的主要组成成分 无机盐：组成人体的重要成分，参与代谢活动。（钙、磷、铁、碘） 三大产热营养素 有 机 物 无 机 物 人体对维生素的需要量很小，但它对维护人体健康、促进生长发育和调节生命活动具有重要作用。新鲜的水果和蔬菜富含人体需要的多种维生素。 a、缺维生素A ①、坏血病 b、缺维生素B1 ②、佝偻病 c、缺维生素C ③、夜盲症 d、缺维生