第六章流通加工.ppt

流通加工 研 磨 切 断 涂 装 包 装 组 装 加 热 冷 却 其 他 加 工 制 造 销 售 加工中心 销售中心 运送中心 仓 库 客 户 输　送 单件化 计划化大量生产 提高空间效率 场 所 增加商品价值 提高服务水平 调整物流时间 缩短服务时间 流通加工业务 流通加工经济效益 劳动生产率 原材料利用率 加工设备利用率 被加工产品质量 直接经济效益 为创造性生产提供时间 间接经济效益 减少社会加工费用支出 生产部门劳动生产率提高 提高加工的经济效益 “ 第三利润源 ” 流通加工 产业发展 市场化 社会化 网络化 市场化 （一）注重商品的适应性 （二）流通企业：商流单一定位 →商流物流统一定位 （三）流通加工使流通的功能更趋于完善，并成为组织国民经济运行的一个重要方面 社会化 1. 根据市场的需要选择流通加工项目，根据用户的要求进行流通加工生产。 2. 生产企业逐步减少生产预备加工的数量，应考虑放弃已往的“内部一应俱全”的、不经济的加工活动。 3. 流通加工要打破行业、系统、部门的界限。 4. 流通加工社会化将得到众多企业家的关注。 5. 以不同的形式与商流相结合，为企业创造更多的商机，为社会提供更多的服务。 6. 流通加工的深加工和浅加工、集约化经营和粗放式经营、“大而全”与“小而活”的加工多种加工形式并存的局面将在我国较长时间延续。 网络化 （一）流通加工产业区域化分布 根据地区产业经济特点 （二）流通加工企业的合理设置 供应距离合理，供应数量与需求数量相平衡 在经济发达地区的中心城市设置综合流通加工中心 （三）流通加工产业的分布与组合 根据加工品种、范围、技术 案例一 新含气调理食品的加工保鲜技术 该保鲜技术的用途？原理？ 案例二 南宁漳泉商贸公司香蕉冷链物流的运作方案 香蕉的物流特点？ 运作方案？ * * * /eduonline/course/ 第六章 /eduonline/course/ * 第六章 流通加工 第一节 流通加工概述 第二节 流通加工技术 第三节 流通加工产业 POINT 1. 流通加工和一般的生产型加工的区别是什么？ 2. 流通加工在现代物流活动中的地位如何？ 3. 试对比几种不同的流通加工方式。 4. 试述如何判断流通加工的合理性。 5. 试分析流通加工的经济效益。 第一节 流通加工概述 一、流通加工 二、流通加工方式 三、流通加工合理化 一、流通加工 物品在从生产地到使用地的过程中，根据需要施加包装、分割、计量、分拣、刷标志、拴标签、组装等简单作业的总称。 ——摘自《中华人民共和国国家标准 物流术语》 （GB/T 18354-2001） 加工改变物质的形态和性质 流通改变物质的空间和时间状态 流通加工所属范畴 流通加工与生产加工的区别 流通加工 生产加工 加工对象 最终商品 原材料、零配件、半成品 加工程度 简单加工，是生产加工的辅助和补充 复杂 加工目的 完善商品使用价值，提高价值 创造价值 加工组织 者 从事流通工作的商业企业或物流企业 生产企业 流通加工与其它流通环节存在明显差别 流通加工与商流的采购、销售相比具有明显的生产特征。 流通加工与物流的包装、储存、运输等环节相比，它改变着流通客体的物理形态，甚至化学性能。 流通加工的目的和结果是以消费者为导向的，它比其它物流功能更接近消费领域和生产企业，这在生产与消费之间个性化的矛盾日益突出的今天意义尤其突出。 流通加工的不断发展和在不同领域的深化，引发和催化了“流通加工产业”的形成。 流通加工 在物流中的地位 流通加工弥补生产加工的不足 流通加工方便了客户 流通加工为流通企业增加了利益 通过改变装潢便使商品档次跃升而充分实现其价值；有的流通加工可使产品利用率提高20%－50%。 流通加工提高原材料利用率 例如将钢板进行剪板、切裁；钢筋或圆钢裁制成毛坯；木材加工成各种长度及大小的板、方等。集中下料可以优材优用、小材大用、合理套裁，有很好的技术经济效果。 流通加工提高加工效率及设备利用率 以保存产品为主要目的的流通加工 为适应多样化需要的流通加工 为了消费方便、省力的流通加工 为了提高产品利用率的流通加工 为提高物流效率的流通加工 为衔接不同输送方式的流通加工 为实现配送进行的流通加工 二、流通加工方式 以保存产品为主要目的的流通加工 生活消费品——如水产品、蛋产品、肉产品等要求的保鲜、保质的冷冻加工、防腐加工、保鲜加工等；丝、麻、棉织品的防虫、防霉加工等。 生产资料——如为防止金属材料的锈蚀而进行的喷漆、涂防锈油等措施和手段，运用手工、机械或化学方法除锈：木材的