风格迥异的文化习俗.ppt

泰国饮食介绍 美食國度、水果天堂 由於地處熱帶，因此因此當地人普遍嗜吃酸、辣、甜等口味重的食物。當這些酸酸辣辣的食物在舌與口之間遊蕩之際，真是一種極盡味覺刺激的享受，因此吃泰國菜一定要勇於嘗試各種調味醬，因為泰國菜的精髓皆在醬中。 調味極品 泰國菜的調味料花樣繁複，有辣椒、咖哩、魚露、蝦醬、椰奶…等天然佐料來加重食物口味。同時泰國人在做菜時，也常用九層塔、胡萎、紫蘇、薄荷葉、檸檬葉等香料，再加上各種切、剁、搗、拌等繁複的處理方式，使得泰國菜餚在口味上獨樹一格。 水果王國 泰國水果品種繁多，如芒果、山竹、榴槤、菠蘿、西瓜、紅毛丹、龍眼、荔枝、羅望子、石榴、棕櫚果、橙、柚子、大樹菠籮及超過20種的香蕉，總之，各有特色。 韩国文化 受中国影响十分明显，如中医、端午节、汉字等 有自己的特色。如“假面舞”、“扇子舞”等 民间游戏和体育活动较多，如荡秋千、围棋、跆拳道等 韩食以泡菜文化为特色，一日三餐离不了 传统服装，优雅有特点。在节日和有特殊日子穿 * 在江户时代的延宝年间（1673年至1680年），京都的医生松本善甫把各种海鲜用醋泡上一夜，然后和米饭攥在一起吃。可以说这是当时对食物保鲜的一种新的尝试。在那之后经过了一百五十年，住在江户城的一位名叫华屋与兵卫的人于文政六年（1823年）简化了寿司的做法和吃法，把米饭和用醋泡过的海鲜攥在一起，把它命名为与兵卫寿司，公开出售。 神奇的 “印度”文化 印度舞──表演给神看对印度人来说，舞蹈不仅是艺术，更有宗教的含意。印度舞源自对神无比虔诚洁净无私的爱，舞者藉由本身的手指、手臂、眼睛、五官、身体表达和诠释宇宙间的万事万物。所以一些印度舞只在庙里表演给神看，印度舞也因此多了一层神秘色彩。 基本动作：印度舞节奏明快，一段4分钟舞蹈有大约50多个动作。包括了手势、眼神、内心所想、面部表情，这种变化万千的姿势可以代表人的七情六欲，甚至可以代表天地山水等自然景物和昼夜等自然现象。 　　 ?????????????????????????????????????????????????????? ?????????????????????????????????????????????????????? ??????????????????????????????????????????????????????　　 印度教徒习俗：印度人大约83%是印度教徒。印度教徒不吃牛肉，因为牛被看作是神圣的动物。 一般人不用牛皮鞋和牛皮箱。印度教寺庙不许带有牛皮制作的东西入内，要赤脚而入。他们还崇拜蛇，认为杀蛇是触犯神明的行为。 泰姬陵 泰姬陵是世界闻名的印度伊斯兰建筑的代表作。它位于印度北方邦亚格拉市郊。泰姬陵是莫卧尔王朝第五代皇帝沙贾汗为其爱妻泰姬·玛哈尔修建的陵墓。整座建筑体形雄浑高雅，轮廓简洁明丽。由于它坐落在具有一片常绿的树木和草坪的陵园内，在碧空和草坪之间，洁白光亮的陵墓更显得肃 穆、端庄、典雅. 香米饭 印度家常食物 　　 “咖喱”是印度菜中不可缺少的调味料，对第一次尝试印度菜的人来说，如果觉得它有一种说不出来的特殊味道，别奇怪，那正是咖喱神奇的功效！印度的咖喱不下10种，颜色味道各异，什么样的味道都有，色彩多变，五味杂存，香气四溢，它所散发出的那种令人难以抗拒、又让人惊又让人爱的特殊风味，真令游人们有未吃先想吃的冲动。 　　 印度是佛教文明古国，一般人不吃牛肉和猪肉。羊肉、鸡肉、鱼虾配上米饭或烤饼是印度人主食。 泰國料理 泰國食物好吃，是許多老饕及旅客所公認的。由於泰國地處熱帶，因此當地人普遍嗜吃酸、辣、甜等口味重的食物。當這些酸酸辣辣的食物在舌與口之間遊蕩之際，真是一種極盡味覺刺激的享受，因此吃泰國菜一定要勇於嘗試各種調味醬，因為泰國菜的精髓皆在醬中。　　泰國菜的調味料花樣繁複，有辣椒、咖哩、魚露、蝦醬、椰奶…等天然佐料來加重食物口味。同時泰國人在做菜時，也常用九層塔、胡萎、紫蘇、薄荷葉、檸檬葉、香茅、南薑、紅洋蔥等香料，再加上各種切、剁、搗、拌等繁複的處理方式，使得泰國菜餚在口味上獨樹一格。 *