河北省成安县第一中学2014-2015学年高二下学期四月考试生物试题.docVIP

河北省成安县第一中学2014-2015学年高二下学期四月考试生物试题 1．酵母菌无氧呼吸产生A摩尔的CO2。，人在正常情况下消耗同样量的葡萄糖，可形成CO2( ) A．2/5 A摩尔 B．1/12 A摩尔 C．6A摩尔 D．3A摩尔 2．有甲、乙两组等量酵母菌。甲组酵母菌进行有氧呼吸，乙组酵母菌进行发酵。若它们消耗了等量的葡萄糖，则它们放出的CO2之和与它们消耗的O2之和比为 ( ) A．1：1 B．3：0 C．6：0 D．4：3 3. 用重铬酸钾检验发酵液中是否有酒精生成，正确的操作为( ) A．先在试管中加入发酵液2 mL，再滴加3滴重铬酸钾溶液 B．先在试管中加入发酵液2 mL，，再加人3 mol×L－1的H2SO43滴，摇匀，再滴加常温下饱和的重铬酸钾溶液3滴 C．直接将2 mL重铬酸钾倒入发酵液中 D．用试管取2 mL发酵液放在酒精灯上加热，待温度降至常温时，再往里面加入3滴mol×L－1的H2SO4，摇匀后，再加入3滴常温下饱和的重铬酸钾溶液 4. 在发酵条件的控制中，错误的是( ) A．葡萄汁装入发酵瓶时，要留有约1／3的空间 B．要想一次得到较多的果酒，在葡萄汁装入发酵瓶时，要将瓶装满 C．制葡萄酒的过程中，除在适宜的条件下，时间应控制在10～12 d左右 D．制葡萄醋的温度要比制葡萄酒的温度高些，但时间一般控制在7～8 d左右 5.酵母菌是兼性厌氧型生物，在有氧和无氧条件下均能生长。如果向培养酵母菌的葡萄糖溶液中通入空气，在短时间内发生的变化是（ ） ①乙醇的产量增加 ②乙醇的产量减少 ③葡萄糖消耗下降 ④葡萄糖消耗明显增加 A. ②③ B. ②④ C. ①③ D. ①④ 6. 下列关于果酒制作过程中的叙述，正确的是（ ） A.应先去除葡萄的枝梗，再进行冲洗，这样洗的彻底 B.使发酵装置的温度维持在20 ℃左右最好 C.在发酵过程中，需从充气口不断通入空气 D.由于酵母菌的繁殖能力很强，不需对所用的装置进行消毒处理 7. 利用酵母菌发酵生产啤酒，培养基的最适温度应调至，利用醋酸菌在发酵过程中生产醋酸，培养基的最适温度应调至( ) A．18～25 ℃，30～35 ℃??????? B．20～35 ℃,35～45 ℃ C．10～15 ℃,15～20 ℃???????? D．10～15 ℃,30～35 ℃ 8. 下列关于发酵产物检验的说法，错误的是（ ） A、果汁发酵是否产生酒精可以用重铬酸钾来检验 B、检验醋酸产生的简单易行的方法是品尝 C、泡菜制作产生的亚硝酸盐可以用对氨基苯磺酸和N-1-萘基乙二胺盐酸盐检验 D、发酵产生乳酸的量可以用比色法测量 9. 以下四种微生物都参与的豆腐的发酵，从代谢类型上考虑哪一项与其他三项有明显区别（ ） A．青霉? ????B．酵母菌 ???C．曲霉? ?? ???????D．毛霉 10. 某人利用乳酸菌制作泡菜因操作不当泡菜腐烂。下列原因中正确的是 ①罐口密闭缺氧，抑制了乳酸菌的生长繁殖? ②罐口封闭不严，氧气抑制了乳酸菌的生长繁殖? ③罐口封闭不严，氧气抑制了其他腐生菌的生长和繁殖? ④罐口封闭不严促进了需氧腐生菌的生长和繁殖高考资源网（ ） A．①③???????????? B．②④????????? C．②③??????? D．①④ 11. 下列关于果醋的制作所需要的细菌，叙述错误的是???（ ） A．该菌分解葡萄糖的产物是水和二氧化碳 B．醋酸菌没有成型的细胞核 C．制作果醋所需要的菌种的代谢类型是异养需氧型 D．葡萄糖可直接被分解成醋酸 12. 利用酵母菌酿制啤酒，需要先通气，后密封，下列说法不正确的是（? ）A．酵母菌是兼性厌氧型微生物 B．先通气酵母菌大量繁殖，其种群的增长曲线为“S”型 C．密封后酵母菌可进行无氧呼吸产生酒精 D．密封的时间越长，产生的酒精越多 13. 某同学在稀释倍数为106的培养基中测得平板上菌落数的平均值为234，那么每克样品中的菌落数是(涂布平板时所用稀释液的体积为0.1mL)…(??? ) ?A．2.34×108??? B．2.34×109 ???????C．234 ??????????D．23.4 14. 下列关于测定土壤中微生物数量的叙述，正确的是(?? ) ??A．一般选用103～107倍的稀液分别涂布 ??B．测定放线菌的数量，一般选用103、lO 4和105倍稀释 ?C．测定真菌的数量，一般选用103、104和105倍稀释 ?D．当第一次测量某种细菌的数量，可以将101～107倍的稀释液分别涂布到平板上培养 ?D．不同种类的微生物，