关于邀请参加首届中国零售业态小型化经营趋势研讨会.doc

主题：奔跑吧，小业态！ 首届中国零售业态小型化经营趋势研讨会 时间：2015年9月20-22日·安徽合肥 会议背景 电商凶猛、实体零售萎缩，实体商超到底该如何转型？ 是砸钱电商，还是与狼共舞做O2O——这都太虚了。 你是否注意到小业态正迅猛来袭？！！ 一些优秀的零售商超企业早已走在转型的路上，迅速变成“路边的专业店”，烘焙店、零食店、水果店、化妆品店、母婴店…… 极致的品类管理、小巧的面积、精致的装修，把某一品类看懂吃透，用专业化、精细化、差异化和便捷性更好地迎合了新的消费需求。同时，开店成本降低、开店速度提升，产品毛利提升，都让小业态专业店活得越来越好。 安徽乐城超市的乐大嘴零食王国一周就可开一家，毛利由过去的20%提高到现在的 35%~38%，日均销售额可达1.5万元~2万元； 河南的金好来超市自营的洗化商品，毛利由18%提升到60%，独立开出洗化门店，人气火爆； 400平方米的合肥联家四海店，扎根社区，年销售额高达3000万元； 主打母婴用品的乐友，门店已达400余家，遍布一二线主要城市的购物中心和社区； 良品铺子仅用了7年时间，其门店数量就扩展至1200多家，去年销售额达到15亿元； 从深圳出发的水果专营店百果园已经超过1000家…… 他们是如何做到的？他们为何会走在创新和趋势的前面？ 实体零售业，特别是超市企业，谁能在抓住这次转型，谁就能赢得未来5~10年的发展。 那么，零售企业如何从“大而全”转身“小而美”？零售企业该从哪里入手？小业态有哪些决窍？怎样才能挖掘出品类潜在的毛利率？在管理架构、运营流程、门店选址、开店速度、品类选择、产品更新频次、陈列营销、采购买手等一系列问题上，怎样细化？…… 以“奔跑吧，小业态”为主题的中国零售业态小型化经营趋势研讨会将带给你不一样的视角与观点，重点探讨高成本环境下企业转型小业态的可持续发展动力机制、移动互联时代零售业的转型模式。期望通过对商品采购、物流、人才管理、门店运营等热点话题探讨，针对降低运营成本、提升品类利润、培养人才及团队建设等方面，邀请行业企业典范、知名专家及业界资深人士与大家共聚一堂，进行深入的交流，共讨思变之路，让小业态成为商超新的利润增长点。 会议亮点 1、360度无死角全面解析乐大嘴零食+生鲜传奇+元初食品+良品铺子+植物医生+百果园等优秀小业态的成长经验。 2、各地协会与联盟将组团参加，规模上创历届之最。 3、优秀企业全案例分享，风格迥异，精彩纷呈。 4、全程干货式研讨，绝不掺水份，开启中国零售业转型小业态趋势大幕。 是行业的盛会更是企业分享与交流圣地。 实地考察 乐城生鲜传奇、乐大嘴零食王国、联家社区店等多个门店参观学习 　　安徽乐城超市在2015年6月13日，开出了生鲜小业态“生鲜传奇”，1800个单品直指消费者厨房，日销售额突破3万元，毛利率达到18%；其下乐大嘴零食王国一周就可开一家，毛利由过去的20%提高到现在的35%~38%，日均销售额可达1.5万元~2万元； 　　安徽联家超市最大特点是没有不赚钱的店，而其最具“杀伤力”的就是生鲜经营，无论是郊区店、市区店还是社区店，联家在生鲜上都能做出差异化来。其400平方米的合肥联家四海店，扎根社区，年销售额高达3000万元。 组织机构 主办单位：《中国连锁》杂志社 《超市周刊》 《中国连锁超市》 会议时间：2015年9月20-22日 会议地点：安徽合肥 拟邀媒体：中国经营报、21世纪经济报道、经济观察报、每日经济新闻、第一财经日报、 、搜狐网、新浪网、网易等…… 会议规模：300人左右 参会代表：全国各地零售企业企业家、高层管理人员，主管部门官员，专家、学者…… 拟邀嘉宾： ●安徽乐城投资股份有限公司总经理 王 卫 ——安徽乐城超市是商超企业里小业态的首倡者，2014年其成立了独立的小业态公司，旗下目前已经衍生出乐先生文具、乐大嘴零食王国、乐街、低温鲜菜市、乐食汇、乐园艺等六种门店形态。通过这种模式，既可以独立开店，又可以集中组合，一经组合就是一家完整的大卖场。目前这一模式已经被国内多家零售企业效仿。2015年6月13日，乐城又开出了生鲜小业态“生鲜传奇”，1800个单品直指消费者厨房，日销售额突破3万元，毛利率达到18%。 ●深圳百果园实业发展有限公司董事长 余惠勇 ——“一生只做一件事，一心一意做水果”。2002年，百果园开出了全国第一家特许连锁专卖店——深圳福华店。51平方米的店面开张首日销售额就达19000元。一个月下来，销售额41万元。除了经营实体门店