细菌的生理课稿.ppt

第二节 细菌的营养 与生长繁殖 一、细菌营养类型 自养菌（autotroph） 以无机物或光合作用为能源 异养菌（heterotroph） 以有机物为原料合成菌体成分，所有病原菌都是异养菌，大部分病原菌属寄生菌 二、细菌的营养物质 水：营养物质必须先溶于水，营养的吸收与 代谢均需有水才能进行。 氮源：来源于氨基酸、蛋白质等，合成菌体 成分。 碳源：来源于糖类，提供能量。 无机盐：钾、钠、钙、镁、磷、硫等。 生长因子：生长必需但自身不能合成的物质， 三、细菌摄取营养物质的机制 被动扩散 主动转运系统 1.依赖于周浆间隙结合蛋白的转运系统 2.化学渗透驱使转运系统 3.基团转移 第三节 细菌的新陈代谢和能量转换 细菌新陈代谢包括分解代谢与合成代谢 营养物质分解和转化为能量的过程：分解代谢 所产生的能量用于细胞组分的合成：合成代谢 第四节、细菌的人工培养 （一）培养基（culture medium） 由人工方法配制而成的，专供微生物生长繁殖使用的混合营养物制品 1、培养基的分类：基础培养基（basic medium） 增菌培养基（enrichment medium） 选择培养基（selective medium） 鉴别培养基（differential medium） 厌氧培养基（anaerobic medium） 液体培养基 半固体培养基 固体培养基 2、培养基的用途 液体培养基：增菌 固体培养基：分离培养，纯化 半固体培养基：动力检测，保种 （二）、细菌在培养基中的生长情况 1、液体培养基： 表面生长 均匀混浊生长 沉淀生长 固体培养基： 菌落单个细菌分裂繁殖成一堆肉眼可见的细菌集团。 菌苔 三、人工培养细菌的用途 在医学中的应用 1.感染性疾病的病原学诊断 2.细菌学的研究 3.生物制品的制备 在工农业生产中的应用 在基因工程中的应用 细菌的分类 古细菌、真细菌、真核生物 细菌的分类层次 界、门、纲、目、科、属、种 种(species)是细菌分类的基本单位。生物学性状基本相同的细菌群体构成一个菌种； 性状相近关系密切的若干菌种组成一个菌属（genus） 同一菌种的各个细菌，虽性状基本相同，但在某些方面仍有一定差异，差异较明显的称亚种(subspecies, subsp.)，差异小的则为型(type)。 血清型(serotype) 噬菌体型(phage-type) 细菌素型(bacteriocin-type) 生物型(biotype) 菌株(strain) 对不同来源的同一菌种的细菌称为该菌的不同菌株(strain)。 标准菌株(standard strain)或模式菌株(type strain）：具有某种细菌典型特征的菌株 细菌的命名 拉丁双名法 Escherichia coli （E. coli） 属名 种名 中文： 大肠埃希菌 种名 属名 IMViC试验 I - 吲哚（indol）试验 M - 甲基红（methyl red）试验 V - VP（Voges-Proskauer）试验 C -枸橼酸盐利用（citrate utilization）试验 I M Vi C试验 大肠埃希菌 + + - - 产气杆菌 - - + + 2.合成代谢产物及其在医学上的意义 （1）热原质（pyrogen）／致热原 a)概念：热原质是细菌合成的、可引起人／ 动物发生发热反应的物质。 多数G－菌、LPS b)性质：耐高热、高压蒸气灭菌不被破坏 250℃干烤 吸咐剂／特殊石棉滤板 蒸馏法 （2）毒素与侵袭性酶（toxin and invasive enzymes） a)毒素 内