第5章农产品运销职能.ppt

第5章 农产品运销职能 第1节 交易职能 第2节 实体职能 第3节 辅助职能 农产品运销 为了完成运销过程而采取的主要专业性活动。它的职能解决了农产品和消费者需求存在着时间、地点、形式上分离的矛盾。 农产品运销连接了农产品的生产和消费 具备实体和经济的功能 完成交易、实体、辅助 职能 第1节 交易职能(Exchange Function) 一、概念 1、交易职能是指涉及到商品所有权转移的活动。 2、交易职能的本质——完成商品交换。 3、交易行为（一般伴有商品所有权的转移）， 将农产品运销系统的各个环节相连接。 二、交易职能中的价格形成机制 1、产地集货市场和消费地批发市场 ——供需形成批发价格（零售价格的基础）。 2、拍卖市场 ——通过拍卖的方式，形成公开、透明的价格。 3、期货市场 ——交易者利用市场内外部的信息，买卖(作用)期货合约而形成的。以现货价格为基础，并具有价格发现和套期保值功能。 三、交易职能的两个子职能： 1、购买（Buying ） 2、销售 (Selling) 1、购买（Buying ） ——主要指那些与生产资料采购、原料购买、农产品集货等行为有联系的一些活动；既包括农产品、加工品的购买活动同时又包括生产资料的采购活动等。 ①农产品集货（Assembling