4-2种子的萌发和幼苗的生长.docVIP

4-2 種子的萌發和幼苗的生長 一、種子的構造：包括種皮、胚、胚乳 種子 種皮 種皮 1. 由珠被發育而來，可保護胚胎 2. 基因組合和雌性孢子體相同，染色體套數2n 種 仁 胚 由受精卵經多次有絲分裂而來，染色體套數2n 胚為幼孢子體，可長大為植株 胚由胚芽、胚軸、胚根和子葉所組成 胚芽 種子萌發後，發育為初生葉 胚軸 種子萌發後，胚軸延長突出土壤，發育為莖和枝條 胚根 種子萌發時，先突破種皮，發育為初生根 子葉 提供胚早期發育及種子萌發的養分來源 單子葉植物只具一枚子葉，雙子葉植物則有兩枚子葉 胚乳 由精細胞和兩個極核受精而來，染色體套數為3n 提供胚早期發育及種子萌發的養分來源 單子葉植物：胚乳較發達，如：玉米、水稻 雙子葉植物：胚乳較不發達 有些種類的胚乳在胚胎發育早期，子葉吸收了胚乳的養分並消耗殆盡，故子葉十分肥厚，如：黃豆、綠豆等，稱為無胚乳種子。 少數種類的種子成熟時仍保有胚乳，供種子萌發之需。如：蓖麻 註：一般被子植物的種子通常在果實內，但水稻、玉米、小麥等，其果皮和種皮癒合在一起，其種子也是果實，稱為穎果。 二、種子的萌發 1.種子發育成熟後期會脫水以降低其含水量，並降低細胞內的代謝速率，使種子暫無法萌發，有利於散播或度過惡劣環境。 2. 當種子散布到適宜的環境時，會逐漸吸水而膨脹，種皮隨之變軟並破裂，水也會引發胚的代謝反應，使胚繼續生長。接著胚根突破種皮，發育為初生根，此過程稱為萌發。 (一)影響種子萌發的因素 ※外在因素：水、溫度、氧氣、光照 水 水分是影響萌發最重要的因素。 水可以活化種子內的酵素，促進新陳代謝的進行。將貯藏的澱粉、脂質和蛋白質等大分子養分，水解為葡萄糖、脂肪酸和胺基酸等，提供胚呼吸作用與生長之需。 水可浸軟種皮，始胚根易於突破種皮 種子萌發時，物質的溶解和養分的運輸需要水的協助。 溫度 溫度可影響酵素的活性，間接影響代謝反應的進行。 溫度太高或太低都不利種子的萌發，在一定的溫度範圍內，溫度愈高，種子的萌發速率就愈快。 一般溫帶地區的植物種子萌發溫度範圍在10~21度，亞熱帶地區在15~26度，熱帶地區在24~35度 氧氣 細胞進行呼吸作用時，必須有充足的氧供應，因此是種子萌發的必要條件。 可藉呼吸作用分解、氧化產生能量 光照 1. 有些植物種子的萌發會受光促進，需照光才易萌發。如：萵苣種子。 2. 有些植物種子的萌發會受光抑制，需在黑暗中才能萌發。如：粉蝶花、青蔥、。 百合等 ※內在因素：種子的休眠 1.意義：有些植物的種子即使在適宜的環境下，也不立刻萌發。必須經過一段時間以後才能萌發，這段時間稱為休眠期。 2.種子休眠期的長短因種子而異，可能數天到數年。唯在適當的環境誘導下，種子才會終止休眠，恢復代謝活性而萌發。 3.休眠中的種子：種皮大多乾燥而堅硬，內部組織代謝遲緩，使種子暫不發芽，利於傳播或是應惡劣環境。 4.功用：種子休眠是植物度過不良環境，以繁殖後代的一種重要保護方式，目的在阻止種子於不適宜的時間、地點發芽，確保子代幼苗能在適宜的環境存活。 5.種子休眠的原因： 原因 成因 處理 種皮過於堅硬 影響對水分和氧的吸收，限制了胚的生長。例如：相思樹等植物的種子 以機械處理，破壞或除去其種皮，就可打破休眠而迅速萌發。 胚尚未成熟： 種子外觀似已成熟，實際上內部的胚卻尚未完全成熟 如：：人蔘、銀杏、松柏類 需要經過一段時間，讓胚繼續發育成熟後才能萌發。 激素的濃度： 有些種子則是因為內在激素濃度的影響而無法萌發，需要時間合成可以促進萌發的吉貝素(GA)，或分解會抑制萌發的離層素(ABA)。 有些種子外包覆有抑制萌發的物質，如：木瓜種子 需要經過一段時間等激素合成或分解 須去除抑制萌發的物質後便可以順利發芽。 (二)種子的萌發過程 ※雙子葉植物：以菜豆為例說明 種子萌發後，幼苗下胚軸延伸、並彎曲形成弓狀凸起　　↓ 下胚軸牽拉兩片子葉，向上伸長而頂出土壤　　↓ 胚芽與子葉被拉出地表 ↓ 光照刺激使下胚軸伸直，並將上胚軸與子葉上舉　　↓ 幼苗生長所需養分來自子葉，子葉的養分被分解耗盡，逐漸萎縮而脫落，胚根發育形成初生根，初生根繼續發育成　主根　，由主根分支長出側根而形成　軸根系　。 ※單子葉植物：以玉米為例說明 種子萌發後，胚芽外有芽鞘保護，芽鞘垂直向上生長而突出地表　　↓ 芽鞘停止生長，胚芽長出幼葉，突破芽鞘　　↓ 幼苗生長所需養分來自胚乳，子葉可協助運輸胚乳的養分　　↓ 胚乳與子葉逐漸萎縮　　↓ 胚根發育形成的初生根枯萎消失，在幼莖基部長出　不定