山东大学生物化学绪论答题.ppt

 讲课教师 季明杰 生物化学的定义 生物化学是关于生命的科学。 生物化学是以生物体为对象，以化学的观点，研究生命本质的化学，它是用化学，物理学和生物学的方法研究生命物质的化学性质和功能的科学。 1828: F. W?hler –弗里德里希·维勒,人工合成了尿素，打破了有机化合物的“生命力”学说而闻名。 1836: J. Berzelius –贝齐里乌斯确立了发酵的酶的催化理论。 1838: G.J. Mulder –首先发现并分离出蛋白质 1861,63: L. Pasteur –证明发酵过程与微生物活动有关； 并通过实验证明，微生物也不能自然发生。 1876: W. Kühne –发现了第一种蛋白酶——消化酶胰蛋白酶（胰蛋白酶原） 1894: E. Fischer –糖化酶的特点建立了钥匙-锁理论。 1897: E. Buchner –阐明了发酵的化学本质。即发酵是由酶引起的一类化学反应。 1926: J. Sumner –首次从刀豆中获得脲酶结晶。 生物化学重大发展年代表 1935-37: Szent-Gy?rgyi A., H. Krebs –三羧酸循环 1941: F. Lipmann –证实ATP是细胞内所有生物化学能量的运储者. 1944: O. Avery –证明了基因的物质基础是DNA. 1952: